MM Mega Market Việt Nam đồng hành cùng thế hệ Đầu bếp tương lai
Chia sẻ
MM Mega Market Việt Nam đồng hành cùng Hội đầu bếp Chuyên nghiệp Sài Gòn, Hiệp hội Du lịch TP.HCM mở lớp “Đào tạo Chứng chỉ Đầu bếp Chuyên nghiệp 2025 - QLM”.
MM Mega Market Việt Nam tiếp tục khẳng định vai trò là đối tác chiến lược đồng hành cùng sự phát triển của ngành ẩm thực Việt, thông qua việc phối hợp với Hội Đầu Bếp Chuyên Nghiệp Sài Gòn tổ chức lớp “Đào tạo Chứng chỉ Đầu bếp Chuyên nghiệp 2025 - QLM”. Chương trình là một trong những nỗ lực thiết thực nhằm nâng cao năng lực chuyên môn, chuẩn hóa kỹ năng và thúc đẩy sự phát triển bền vững cho cộng đồng đầu bếp tại Việt Nam.
Với sự tham gia giảng dạy của các giảng viên là nghệ nhân ẩm thực nổi tiếng như Cố vấn Chiêm Thành Long, Cố vấn Bùi Thị Sương, “Vua bánh mì” Kao Siêu Lực, cô Trần Thị Hiền Minh, Đầu bếp Cẩm Thiên Long - đại sứ thương hiệu MM Mega Market, đội Bocuse D’or Việt nam… Lớp học không chỉ mang đến kiến thức thực tế mà còn tiếp thêm động lực để các đầu bếp bán chuyên nuôi dưỡng đam mê và theo đuổi con đường nghề bếp một cách chuyên nghiệp, bài bản.
Đặc biệt, MM Mega Market có buổi chia sẻ trực tiếp với chuyên đề “Chuỗi cung ứng và tiêu chuẩn an toàn trong ngành HORECA”, mang đến góc nhìn thực tiễn về hành trình của nguyên liệu - từ trang trại đến bàn ăn, và tầm quan trọng sống còn của chất lượng đầu vào trong việc tạo nên một món ăn hoàn hảo.
Chương trình kéo dài 10 ngày, quy tụ 25 đầu bếp bán chuyên - những người có kinh nghiệm thực tế nhưng chưa qua đào tạo chính quy, là minh chứng rõ ràng cho nỗ lực của MM Mega Market trong việc xây dựng một nền tảng nhân lực vững chắc cho ngành ẩm thực.
Từ việc tài trợ toàn bộ 100% nguyên liệu thông qua ba thương hiệu chủ lực: MM Professional, MM Bio và We Are Fresh và các thương hiệu nhập khẩu, đến hỗ trợ thiết kế thực đơn theo từng buổi học, MM Mega Market thể hiện sự thấu hiểu và mong muốn đồng hành cùng giới đầu bếp chuyên nghiệp.
“Chúng tôi luôn chú trọng chất lượng nguyên liệu - yếu tố khởi đầu cho chất lượng món ăn. Thông qua các thương hiệu riêng như MM Professional, MM Bio và We Are Fresh, MM Mega Market mong muốn hỗ trợ toàn diện cho các đầu bếp chuyên nghiệp. Chúng tôi tin rằng, dưới sự hướng dẫn của đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm và sự nỗ lực của chính các bạn, hành trình vừa qua là bước đệm quan trọng cho con đường nghề nghiệp phía trước”, bà Trần Kim Nga, Giám đốc Đối ngoại MM Mega Market, chia sẻ.
MM Mega Market không chỉ là nhà cung cấp, mà còn là đối tác đồng hành và kiến tạo. Đầu tư vào đào tạo, nhân lực và cơ sở vật chất là minh chứng cho chiến lược phát triển bền vững trong ngành F&B chuyên nghiệp.
Khóa học không chỉ trang bị kiến thức và kỹ năng bếp theo chuẩn chuyên nghiệp, mà còn mở ra cơ hội phát triển sự nghiệp bền vững cho các đầu bếp giàu kinh nghiệm nhưng chưa qua đào tạo bài bản.
“Với sự phối hợp chặt chẽ giữa ban tổ chức, giảng viên tâm huyết và các đối tác thiết bị hiện đại, chương trình vừa mang tính thực tiễn, vừa truyền cảm hứng. Đây là dấu mốc quan trọng góp phần lan tỏa giá trị ẩm thực Việt và tiếp thêm động lực cho thế hệ đầu bếp trẻ vươn xa," bà Bùi Thị Sương, Phó Chủ tịch Hội Đầu Bếp Chuyên Nghiệp Sài Gòn, chia sẻ.
MM Mega Market tin rằng, phát triển ngành ẩm thực không chỉ nằm ở việc nâng cao chất lượng nguyên liệu, mà còn ở việc nuôi dưỡng tài năng, kết nối cộng đồng nghề bếp, và gìn giữ tinh hoa ẩm thực dân tộc. Với định hướng đó, MM Mega Market cam kết tiếp tục đồng hành cùng các đầu bếp Việt trên hành trình vươn tầm khu vực và thế giới.
Trải qua ba ngày thi đấu căng thẳng, đoàn Việt Nam đã gặt hái thành tích ấn tượng với 16 Huy chương Vàng, 5 Huy chương...
