Nước để nhào bột làm cao lầu phải được lấy từ giếng cổ Bá Lễ, bởi độ phèn trong nước pha vào bột mới làm cho sợi dẻo và chắc. Nhiều chủ hàng cao lầu khi chuyển đi khỏi Hội An dù muốn làm món ăn này để bán cũng không thể được vì không có thứ nước giếng độc đáo này.
Giữa trung tâm TP.HCM nhộn nhịp, Ngày hội Phở trở thành điểm hẹn văn hóa – ẩm thực độc đáo, nơi những tô phở vùng cao như phở ngô Hà Giang, phở vịt quay Lạng Sơn, phở hai tô Gia Lai… mang theo ký ức núi rừng, chinh phục thực khách trong nước và quốc tế.
Đứng thứ 36 trong danh sách Best Food Cities in the World 2025, ẩm thực xứ Huế lọt vào top ngon nhất thế giới 2025.
Trong buổi chất vấn tại kỳ họp thứ 6 HĐND TP.HCM khóa X, người đứng đầu ngành an toàn thực phẩm tại TP.HCM đối diện nhiều câu hỏi nóng về kiểm soát nguy cơ ngộ độc từ thức ăn đường phố và tình trạng loạn quảng cáo sai sự thật của người nổi tiếng.
Huế bắt đầu hành trình thu hút khách Muslim từ năm 2022, nhờ kết nối hàng không trực tiếp với các trung tâm Hồi giáo. Tại Huế, du khách được thưởng thức nhiều món ngon tại Nhà hàng chay An Nhiên Garden.
Việt Nam vừa tiếp tục khẳng định vị thế cường quốc ẩm thực khi được TasteAtlas vinh danh ở vị trí thứ hai thế giới trong hạng mục các món sợi ngon nhất cho năm 2026. Một thành tích ấn tượng với 18 món ăn đến từ ba miền đất nước góp mặt trong Top 100 của chuyên trang ẩm thực danh tiếng.
Gia đình bà Trương Thị Thảo ở xã Long Phụng, tỉnh Quảng Ngãi gắn bó xuyên suốt qua ba đời với nghề nấu mạch nha nếp truyền thống lưu giữ vị ngọt thanh đặc biệt trên “quê hương mía đường” đầy nắng gió...
Lễ hội Ẩm thực Chợ Lớn - Food Story Lần III-2025 với chủ đề “Hương Sắc Ngũ Vị” - hành trình khám phá tinh hoa ẩm thực Việt – Hoa đầy sắc màu và hương vị, là điểm nhấn nổi bật của Tuần lễ Du lịch TP.HCM.
Ẩn sau cánh cổng gỗ nơi trung tâm Sài Gòn, Shamballa như một thánh địa bình yên, đưa thực khách bước vào cõi an tĩnh, thưởng thức ẩm thực chay tinh tế và sống chậm giữa không gian đậm chất thiền.
Chuyên trang ẩm thực danh tiếng thế giới TasteAtlas vừa chính thức công bố danh sách 100 món ăn ngon nhất khu vực Đông Nam Á. Trong bảng vàng thành tích này, món phở trứ danh của Việt Nam xuất sắc cán đích ở vị trí thứ 9.
Mới đây, nam diễn viên Lee Kwang-Soo đã có một trải nghiệm ẩm thực “dở khóc dở cười” với đuông dừa khi đến Việt Nam quảng bá cho phim điện ảnh mới.
Cơ quan chủ quản: Ủy ban Nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh
ISSN: 2615 – 9627
46 Lê Lợi, Phường Sài Gòn, TP.HCM
toasoan@tcdulichtphcm.vn
Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản
Số 27/GP - BTTTT
Ngày cấp 14/1/2021
Nguyễn Thị Thu Hà
(+84-28) 38.226.879
media@tcdulichtphcm.vn
(+84-28) 38.226.881
marketing@tcdulichtphcm.vn
