Khởi động Hội thi 'Đầu bếp trẻ' lần thứ X năm 2024-2025

Lễ khai mạc Chung kết hội thi sẽ diễn ra vào lúc 7h30, ngày 16/4/2025, tại Khách sạn Đệ Nhất. Riêng phần thi trực tiếp sẽ diễn ra tại Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist (STHC), với sự tham dự của 125 đội thi.

Được duy trì tổ chức thường niên, Hội thi "Đầu bếp trẻ" do Sở Giáo dục và Đào tạo TP.HCM tổ chức, nhằm tạo sân chơi bổ ích, định hướng nghề nghiệp thiết thực cho học sinh trung học phổ thông và trung tâm giáo dục thường xuyên – giáo dục nghề nghiệp trên địa bàn TP.HCM.

Đồng hành cùng Hội thi "Đầu bếp trẻ" lần thứ X là sự hỗ trợ của Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn TNHH MTV, cụ thể là Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist (STHC) và Khách sạn Đệ Nhất. Bên cạnh đó, STHC còn tài trợ các suất học bổng có giá trị cao cho các thí sinh tham dự và thí sinh đạt thành tích cao tại Hội thi như một phần quà động viên và ghi nhận tinh thần học hỏi nghiêm túc, sự đam mê theo đuổi nghề nghiệp của các thí sinh.

Hội thi "Đầu bếp trẻ" là một hoạt động thường niên nhằm định hướng nghề nghiệp thiết thực cho học sinh trung học phổ thông và trung tâm giáo dục thường xuyên – giáo dục nghề nghiệp trên địa bàn TP.HCM.

Để trang bị kỹ năng cần thiết cho các thí sinh trước Hội thi, STHC sẽ tổ chức vòng tập huấn Hội thi "Đầu bếp trẻ", diễn ra từ ngày 10-11/4/2025 tại trường. Vòng tập huấn thu hút gần 400 học sinh đăng ký đến từ TP Thủ Đức và các quận, huyện khác của TP.HCM, mang đến cơ hội quý báu để các em tiếp xúc sớm với môi trường học tập chuyên nghiệp, hiện đại.

Trong khuôn khổ vòng tập huấn, các thí sinh được trực tiếp trải nghiệm các hoạt động thực hành như: chế biến món ăn Việt "Cánh gà rang tam sắc" và pha chế thức uống mùa hè – những hoạt động giúp rèn luyện kỹ năng, nâng cao tư duy sáng tạo cũng như tinh thần làm việc nhóm. Không khí hào hứng lan tỏa khắp các khu vực thực hành, thể hiện rõ sự nỗ lực và niềm yêu thích của các thí sinh đối với nghề bếp.

Điểm nhấn đặc biệt của buổi tập huấn là phần chia sẻ truyền cảm hứng "Bí mật, bật mí trường thi" do Trưởng Bộ môn Kỹ thuật chế biến món ăn của Trường STHC trực tiếp chỉ ra. Những kinh nghiệm thực tiễn và "tuyệt chiêu" tâm lý giúp vượt qua kỳ thi nghề đầy áp lực sẽ truyền thêm động lực, niềm tin và khơi dậy đam mê cho các em học sinh mong muốn theo đuổi lĩnh vực ẩm thực. Không chỉ dừng lại ở kiến thức chuyên môn, vòng tập huấn còn chú trọng phát triển tác phong chuyên nghiệp, khả năng giải quyết tình huống, tinh thần hợp tác – những yếu tố thiết yếu để phát triển trong ngành dịch vụ hiện đại.

Trước khi bước vào phần thi chính thức, các em học sinh sẽ trải qua buổi tập huấn để trau dồi kỹ năng cũng như rèn luyện tinh thần thi đấu.

Hội thi "Đầu bếp trẻ" được đông đảo học sinh các trường trên địa bàn TP.HCM quan tâm, ủng hộ.

Ban tổ chức kỳ vọng, Hội thi "Đầu bếp trẻ" lần thứ X tiếp tục là cầu nối vững chắc giữa nhà trường, doanh nghiệp và học sinh, góp phần ươm mầm tài năng cho ngành ẩm thực Việt Nam, lan tỏa tinh thần học tập, sáng tạo và yêu nghề trong thế hệ trẻ.