Phố đêm Chợ Lớn dự kiến vận hành thử nghiệm từ ngày 1/12/2025 và chính thức đi vào hoạt động từ 1/1/2026, nhằm khai thác giá trị văn hóa của khu vực chợ Bình Tây – công trình di tích kiến trúc nổi bật của TPHCM.
Tối 20/11, Hàng ngàn du khách đổ về thưởng thức Tinh hoa sợi gạo Việt, trong đó khá đông du khách quốc tế “mắt tròn mắt dẹt” háo hức chọn và thưởng thức hàng trăm món ngon từ bún.
Sự kiện được kỳ vọng tôn vinh trọn vẹn giá trị ẩm thực truyền thống, đồng thời lan tỏa tinh thần sáng tạo không ngừng của đội ngũ đầu bếp Việt, những người đang giữ lửa cho tinh hoa ẩm thực VIệt.
Xôi ngũ sắc rực rỡ, cá suối nướng vàng ruộm, cỗ lá hấp dẫn… tất cả không đơn thuần là món ăn mà là mỹ thực thể hiện sinh động những nét văn hóa mang đậm bản sắc của dân tộc Mường.
Bún chả Quyên's House mang trọn tinh hoa ẩm thực Hà Nội trong từng phần bún chả nóng hổi, thơm lừng và đậm đà vị Bắc. Không chỉ nằm trong "Hộ chiếu Ẩm thực Đà Nẵng", quán còn vinh dự là một trong những địa điểm ẩm thực chính thức tại DANAFF 2025.
Không chỉ lưu giữ trong ký ức hay trong nếp sinh hoạt thường ngày, người Khả Cửu đã bắt đầu biết làm mới, họ “kể lại” những giá trị văn hóa của mình theo cách khác - gắn với du lịch, với sản phẩm đặc trưng, với câu chuyện bản địa mang sắc màu riêng.
Ngày 17/11, tại Mercury Phu Quoc Resort & Villas, Công ty Cổ phần Đầu tư du lịch Quý Hải Phú Quốc đã tổ chức lễ khai trương JAVAHER Halal Restaurant. Đây là nhà hàng đầu tiên ở Phú Quốc được công nhận đạt chuẩn Halal quốc tế.
Đến xã Khả Cửu, tỉnh Phú Thọ, nghe các nghệ nhân say sưa kể về những món ăn mang đậm phong vị núi rừng của đồng bào dân tộc Mường mới thấy được khát vọng bảo tồn tinh hoa của ấm thực Mường thật mãnh liệt.
Cùng với phong cảnh đẹp như mơ, ẩm thực của dân tộc Mường ở xã Khả Cửu, tỉnh Phú Thọ đã trở thành một phần quan trọng tạo nên sức hút đối với du khách đi đặt chân đến vùng đất Tổ.
Trải qua bao thăng trầm của thời gian, những món ăn đặc trưng của đồng bào dân tộc Mường ở Phú Thọ như thịt chua, cá suối nướng, măng chua nấu thịt gà, rau sắn nấu tép suối… vẫn giữ được nét độc đáo và là niềm tự hào của người dân nơi đây.
Mới đây, nam diễn viên Lee Kwang-Soo đã có một trải nghiệm ẩm thực “dở khóc dở cười” với đuông dừa khi đến Việt Nam quảng bá cho phim điện ảnh mới.
Cơ quan chủ quản: Ủy ban Nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh
ISSN: 2615 – 9627
46 Lê Lợi, Phường Sài Gòn, TP.HCM
toasoan@tcdulichtphcm.vn
Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản
Số 27/GP - BTTTT
Ngày cấp 14/1/2021
Nguyễn Thị Thu Hà
(+84-28) 38.226.879
media@tcdulichtphcm.vn
(+84-28) 38.226.881
marketing@tcdulichtphcm.vn
