Văn hóa Việt được truyền đạt ấn tượng qua bàn tay các nhà sáng tạo thức uống
Chia sẻ
Sân chơi chuyên nghiệp đầu tiên dành riêng cho lĩnh vực pha chế đồ uống không cồn - TasteCraft Masters Championship 2025 (Toả Sáng Tài Năng Pha Chế 2025 – TCMC 2025) đang tạo nên làn gió mới trong ngành ẩm thực Việt Nam.
Các nhà sáng tạo thức uống trẻ thảo luận sôi nổi tại cuộc thi TasteCraft Masters Championship 2025.
Cuộc thi được tổ chức với sứ mệnh tìm kiếm và tôn vinh những nhà sáng tạo đồ uống xuất sắc – những người góp phần định hình xu hướng và nâng tầm bản sắc pha chế Việt. Cuộc thi được tổ chức với sứ mệnh tìm kiếm và tôn vinh những nhà sáng tạo đồ uống xuất sắc – những người góp phần định hình xu hướng và nâng tầm bản sắc pha chế Việt. Vòng bán kết diễn ra ngày 31/10 và chung kết vào 1/11 thuộc khuôn khổ Triển lãm quốc tế cà phê, trà và bánh ngọt Việt Nam (Coffee Expo Vietnam 2025), tại Trung tâm Hội chợ Triển lãm Sài Gòn – SECC.
Trước thềm vòng bán kết, ban tổ chức cuộc thi công bố loạt sản phẩm pha chế ấn tượng, văn hóa Việt được đưa vào tác phẩm một cách tinh tế và truyền cảm hứng qua bàn tay các nhà sáng tạo thức uống.
TCMC 2025 được xem như cột mốc khẳng định bước chuyển mình chuyên nghiệp của ngành đồ uống không cồn trong nước. Thông qua các vòng thi, ban tổ chức kỳ vọng truyền cảm hứng cho thế hệ barista, mixologist trẻ, khuyến khích họ sáng tạo, đổi mới và chia sẻ tri thức trong cộng đồng pha chế chuyên nghiệp.
Hiện tại, vòng loại toàn quốc của TCMC 2025 đã khép lại, chọn được 12 thí sinh xuất sắc bước vào vòng bán kết. Trong suốt hai ngày thi đấu, các thí sinh không chỉ thể hiện kỹ năng mà còn mang đến những “câu chuyện kể bằng hương vị” – nơi từng nguyên liệu, từng cách phối màu và trình bày đều được chọn lựa kỹ lưỡng để truyền tải cảm xúc và thông điệp riêng. Mỗi tác phẩm là sự hòa quyện giữa kỹ thuật, cảm xúc và bản sắc Việt, thể hiện tinh thần sáng tạo và niềm tự hào dân tộc trong từng ly thức uống.
Theo bà Lê Ngọc Xuân Thảo - Trưởng ban Tổ chức cuộc thi, TCMC 2025 được khởi xướng với mong muốn tìm ra và tôn vinh những tài năng pha chế không cồn tại Việt Nam – những con người đam mê, sáng tạo và dám thể hiện dấu ấn riêng trong từng tác phẩm. “Chúng tôi hy vọng cuộc thi sẽ góp phần phát triển ngành pha chế Việt Nam theo hướng chuyên nghiệp, sáng tạo và mang đậm dấu ấn văn hoá Việt, đồng thời tạo cơ hội để các tài năng Việt vươn ra thế giới, tự tin khẳng định vị thế của mình.”, bà Thảo nói.
Về tiêu chí chấm điểm, ông Trương Duy Phương – Trưởng ban Giám khảo cho biết người chiến thắng không chỉ cần kỹ năng và kiến thức xuất sắc mà còn phải thể hiện sự tận tâm trong phục vụ, phong cách giao tiếp chuyên nghiệp, cùng khả năng sáng tạo trong việc kết hợp nguyên liệu, tạo nên thức uống mang giá trị thẩm mỹ và cảm xúc cao. “Chúng tôi mong muốn quán quân của TCMC 2025 không chỉ là người chiến thắng mà còn là người truyền cảm hứng, đại diện cho tinh thần sáng tạo và bản lĩnh của ngành pha chế Việt Nam,” Phương nhấn mạnh.
Top 3 thí sinh xuất sắc nhất của TCMC 2025 sẽ nhận được giải thưởng tiền mặt, Cúp vô địch, giấy chứng nhận quốc tế, khóa đào tạo Barista chuẩn quốc tế cùng nhiều phần quà độc quyền từ các thương hiệu lớn. Đặc biệt, Top 3 sẽ đại diện Việt Nam tranh tài tại vòng chung kết quốc tế World Fashion Drinks Competition 2026 (WFDC 2026) – sự kiện do Hiệp hội Bánh Ngọt Toàn Trung Quốc (A.C.B.A) và Shanghai SinoExpo Informa Markets tổ chức, diễn ra tại Thượng Hải (Trung Quốc) vào tháng 3/2026.
Vòng Bán kết TCMC 2025 sẽ diễn ra vào ngày 31/10, và Chung kết vào ngày 1/11, trong khuôn khổ Triển lãm quốc tế Cà phê, Trà và Bánh ngọt Việt Nam 2025 tại TP.HCM.
Từ những ly thức uống tưởng chừng giản dị, các nhà sáng tạo trẻ đang kể nên câu chuyện về niềm đam mê, sự sáng tạo và tinh thần Việt Nam – nơi văn hóa Việt được chắt lọc, lan tỏa và toả sáng qua từng hương vị.
