BẾP NHÀ MÌNH NGÀY TẾT

Chùm nem treo trên bếp đợi xuân về

01/01/2023

Trong căn bếp nhà tôi luôn có một chùm nem treo lủng lẳng, khói từ bếp bay lên, chờn vờn quấn quýt. Chùm nem ấy là cách tôi định danh cho cái Tết nhà mình. Cứ thấy nem là thấy Tết!

Ngày xuân quyến luyến với món ‘rồng đất’

31/12/2022

Hình thù của “rồng đất” khá giống giun. Nhìn thôi cũng đủ khiến bao cô nàng nổi da gà, bỏ chạy mất dép. Ấy vậy mà “tinh hoa của đất” càng trở lên khan hiếm khi dân nhậu các nơi đổ về săn lùng.

Mứt dừa Tết – Sợi thương sợi nhớ

31/12/2022

Khi nào đó, bạn gặp lại món mứt dừa sợi xanh sợi đỏ mà thấy lòng rưng rưng, là khi đó Tết đã trọn vẹn và tươi nguyên ngự trị trong bạn rồi.

Căn bếp nhỏ đậm mùi hoài niệm mỗi độ Xuân về

30/12/2022

Chẳng có khói lam chiều thơ mộng vấn vương như mỗi vùng quê mà căn bếp ở nhà tập thể xưa cũ luôn đậm đặc mùi khói đen sặc sụa mỗi khi mẹ dùng nước để vẩy tắt chiếc bếp kim khí đun bằng dầu hỏa.

Bát canh cua đồng ngày Tết của mẹ

29/12/2022

Ngoài những món ăn như bánh chưng, bánh tép, thịt kho tàu, nem chua..., mâm cơm ngày Tết nhà tôi năm nào cũng vậy, không thể thiếu bát canh cua đồng mẹ nấu.

Rưng rưng 'mùi Tết' trong hũ hành muối của mẹ

29/12/2022

Từ nhỏ và cho đến tận bây giờ, mùi thơm từ vại hành mẹ muối như báo hiệu cho tôi biết Tết đã về.
Niêu cá kho thương nhớ

28/12/2022

Chúng tôi nhận mặt tuổi thơ bằng bao kỷ niệm chưa bao giờ phai. Và tôi nhớ, nhớ đến cay mắt nồi cá kho của bà ngoại mà mỗi dịp Tết đến, dù mâm cao cỗ đầy nhường nào, bà vẫn không thôi thắc thỏm cời rơm, ủ trấu kho cá.
Hương vị thân thương bánh tét xứ Quảng

28/12/2022

Dù Tết ngày nay có nhiều món ngon, món mới nhưng không thể thiếu bánh tét - một hương vị Tết thân thương nơi quê nhà.
Tết về, thương mùi khói bếp ủ rượu của ông ngoại

27/12/2022

Bên lư hương thoang thoảng, mâm cỗ nghi ngút bánh chưng, thịt mỡ, hay cạnh những ngôi mộ cỏ xanh mùi khói,... đều có hương nồng cay khắc khoải của rượu gạo quê nhà.
Cái Tết miền Bắc giữa lòng Sài Gòn

27/12/2022

Ngoài những món truyền thống thì phong tục Tết miền Bắc được giữ nguyên ở Sài Gòn còn làm sống lại với ký ức thuở xưa bé, nguôi ngoai nỗi nhớ nhà, khỏa lấp nỗi cô đơn khó nói nên lời của những người xa quê.