Ở nhà mùa dịch: Chỉ với trứng, dân mạng chỉ nhau làm ra vô số món ngon
Chia sẻ
Không chỉ dành để chiên, trứng còn có thể “biến hóa” thành vô số món mà bạn có thể không ngờ tới.
Nếu chẳng may ở nhà không còn gì ngoài trứng, hãy lên thực đơn tuần này mỗi ngày một món trứng. Ăn rất ngon mà không sợ ngán, chỉ sợ gà mẹ phải thốt lên: “Mùa này đẻ không kịp luôn!”
Món ăn đường phố nổi tiếng nhất nhì của Sài Gòn: Bánh mì chảo. Với trứng làm trọng tâm trong một chiếc chảo đầy ắp topping như phô mai, xúc xích, pate, chả, cá mòi,... cùng nước sốt đậm đà. Món này có thể ăn cùng với bánh mì Việt Nam hoặc bánh sandwich, tẩm bổ thêm chút bơ phết và rau xanh, bạn đã có bữa sáng đầy đủ.
Trứng bác hay trứng chưng, trứng khuấy được làm một cách khá đơn giản nhưng rất dậy mùi. Cho trứng vào chảo lửa nhỏ để chiên, trong lúc này khuấy hoặc đánh trứng rồi thêm muối, bơ, tiêu. Thành phẩm có thể ăn cùng thịt nguội, bánh mì.
Cũng là món trứng khuấy nhưng có bao giờ bạn thử cho sữa tươi vào chưa nào? Đây chính là cách người Pháp làm với những quả trứng của mình.
Món trứng “ăn hành” và cà này có lẽ phổ biến với nhiều gia đình Việt Nam. Nếu đơn giản có thể cho tất cả vào chảo làm cùng lúc, nhưng phức tạp hơn có thể xào nhừ cà cùng gia vị ở ngoài trước, để món ăn được ngon miệng hơn.
Trứng “ăn hành” được nâng lên tầm cao mới với nguyên liệu phụ trợ là hành tây. Cứ ngỡ món ăn này sẽ chua chát cay đắng lắm, nhưng hóa ra hành tây tạo vị ngọt rất riêng cho món trứng. Hành tây có thể thái hạt lựu hoặc để thành sợi dài, đều rất ngon.
Trứng chiên thịt bò băm nhuyễn là sự kết hợp rất hài hòa giữa các mùi hương với nhau, nếu không có thịt bò, bạn có thể thay thế bằng pate hoặc thịt xay.
Canh mây trắng “lượn vườn hồng” đánh bay cơn nóng của mùa hè bằng những nguyên liệu có sẵn. Bí quyết quan trọng nhất của món này chính là trứng đánh tan đều trong nước canh, tạo nên hình ảnh như những đám mây.
Trứng “ôm” ngải cứu hay lá mơ, lá lốt là một sự lựa chọn rất tuyệt mà ít người biết đến. Hãy thử một lần kết hợp với nhau để tạo ra bữa ăn ngon miệng nhé.
Bánh trứng khoai tây mềm dai bùi béo đan xen thêm chút giòn ngọt từ cà rốt, hành và mè.
Trứng hấp kiểu nhật Chawanmushi là một món súp làm từ trứng, nấm, tôm và thịt gà. Đây là một trong những món canh ăn sáng phổ biến ở Nhật.
Người chơi hệ cơm tấm nếu nhớ hàng quán quá, hãy tự làm cho mình món chả trứng ngay tại nhà, ăn cùng với cơm để nhớ đến tấm.
Trứng cuộn đẹp mắt có thể làm thành mọi hình dạng, mục đích sống ảo rất hiệu quả.
Bên cạnh đó, trứng có thể dùng để tạo nên bánh flan, món ăn vặt tuyệt phẩm song cũng khá khó làm.
Ngoài đọc sách, xem phim,... còn cách nào đơn giản và mới mẻ hơn để giải tỏa stress trong lúc phải bó gối ở nhà?
