Những món ăn mùa thu đặc trưng khắp thế giới

Ở nhiều nước châu Á, mùa thu gắn liền với bánh Trung thu, tại Mỹ, đó là những sản phẩm làm từ táo còn ở Đức, bạn sẽ được ăn súp bí ngô.

Bánh Trung thu ở châu Á

Đây là món bánh nổi tiếng và được nhiều người yêu thích dịp tết Trung thu ở nhiều nước châu Á như Việt Nam, Trung Quốc, Singapore... cũng như bày bán tại các khu phố Tàu trên khắp thế giới. Bánh có nhiều loại nhân như thập cẩm, trứng muối, đậu đỏ... Ảnh: Pinterest

Hải sản, Hàn Quốc

Mùa thu đánh dấu mùa của ba loại hải sản phổ biến nhất quốc gia: ghẹ xanh, tôm jumbo và cá gizzard shad. Ghẹ xanh béo được nấu trong súp mặn hoặc hấp, cá gizzard shad được ăn sống như sashimi hoặc nướng. Tôm he mọng nước và béo ngậy cũng được dùng để ăn sống, hoặc nướng. Cách ăn phổ biến nhất cho món tôm này ở Hàn Quốc là bóc vỏ, nhúng vào giấm và nước sốt ớt đỏ, theo Korea Stripes. Ảnh: Pocket wifi korea2w

Cơm mới, Nhật Bản

Du khách ghé thăm Nhật Bản vào mùa thu có một danh sách dài các món ăn cần thưởng thức. Nhưng một trong những món ý nghĩa nhất, được nhiều người nhắc đến nhất là Shinmai - cơm mới, được nấu từ những hạt gạo trong vụ thu hoạch đầu tiên của mùa thu. Shinmai được cho là có hương vị đặc biệt, khác hẳn với loại lúa thu hoạch quanh năm. Gạo mới này khi nấu lên mềm và ngọt hơn gạo cũ. Du khách chỉ có thể thưởng thức nó từ tháng 9 đến tháng 12. Cơm gạo mới có thể ăn cùng hạt dẻ, nấm Matsuke... để làm tăng thêm hương vị. Ảnh: Wakuwaku

Các sản phẩm làm từ táo, Mỹ

Một trong những hoạt động mùa thu được nhiều người Mỹ tham gia nhất là hái táo, khắc bí cho dịp Halloween. Ngoài ăn táo chín cây, mọi người còn tạo rất nhiều các sản phẩm làm từ táo như bánh rán rượu táo, rượu táo, bánh pudding táo phủ phô mai... Ảnh: Pinterest

Chiles En Nogada của Mexico

Đây là món ăn truyền thống và được người dân địa phương yêu thích. Vào mùa thu, khi tiết trời trở nên mát mẻ hơn cũng là mùa của món ăn này, và xuất hiện khắp đất nước. Thành phần chính của món ăn là ớt poblano nhồi trái cây cắt nhỏ, thịt xay, gia vị và ăn cùng nước sốt óc chó và hạt lựu. Đây cũng là thứ được người dân dùng nhiều nhất trong ngày Quốc khánh Mexico (16/9) vì màu sắc của nó giống với màu cờ: xanh-trắng-đỏ. Ảnh: Travel & Leisure

Bò hầm, Pháp

Cái tên thường xuyên được nhắc đến trong danh sách các món ăn nổi tiếng vào mùa thu của nước Pháp chính là bò hầm rau củ Boeuf Bourguignon. Món ăn gồm thịt bò ngâm trong rượu vang đỏ, nước hầm bò cùng các loại gia vị như tỏi, hàn tây, rau thơm, nấm, cà rốt, bơ... Ảnh: Pinterest

Tôm càng ở Thụy Điển

Người dân địa phương tổ chức buổi lễ tạm biệt mùa hè vào tháng 8 hàng năm bằng những bữa tiệc tôm càng (còn gọi là kräftskiva) tại các ngôi nhà ở vùng nông thôn. Họ đội những chiếc mũ giấy hài hước, hát những bài hát vui vẻ, uống một vài ly rượu hoa quả và ăn tôm càng tẩm bột. Ảnh: Globuzzer

Nấm mọc tự nhiên tại Nga

Những cây nấm hoang dã này được tìm tháy trong các khu rừng bạch dương, gần các dachas (nhà nghỉ ngoại ô). Một trong các món ăn được làm từ nấm tại thủ đô Moskva mỗi dịp thu về là nấm rừng trắng và nấm chanterelles rưới nước sốt kem chua, ăn cùng cháo thỏ, salad. Ảnh: iStock

Súp bí ngô, Đức

Món ăn đơn giản này được coi là một trong những cách chào đón mùa thu hoàn hảo nhất. Thường súp bí ngô được phục vụ như một món khai vị hoặc một món chính. Có nhiều cách để chế biến món ăn, từ bí ngô xay nhuyễn cùng kem và gia vị, cho đến các phiên bản khác như nấu cùng nước cốt dừa, cà ri. Ảnh: Adventures in cooking

Lạ mắt, ngon miệng với các món truyền thống Afghanistan

Nền ẩm thực Afghanistan ít được biết đến trên thế giới, nhưng chắc chắn làm lưu luyến bao tâm hồn ăn uống nếu trót...