Nhiều hoạt động hấp dẫn ở chương trình ‘Huế - Kinh đô ẩm thực’
Chia sẻ
Chương trình "Huế - Kinh đô ẩm thực" sẽ là nơi giao thoa tinh hoa ẩm thực Huế cùng các địa phương trong cả nước, mang đến cho du khách cái nhìn mới lạ, cùng những trải nghiệm thú vị về ẩm thực Huế nói riêng và các vùng miền nói chung.
Trong chuỗi sự kiện diễn ra trong bốn mùa của Năm Du lịch quốc gia và Festival Huế 2025, Sở Du lịch TP Huế được giao chủ trì tổ chức Chương trình “Huế - Kinh đô ẩm thực”.
Nem công chả phượng.
Theo Sở Du lịch TP Huế, chương trình "Huế - Kinh đô ẩm thực" sẽ được diễn ra từ tối 29/4 đến hết ngày 2/5 tại công viên Thương Bạc (đường Trần Hưng Đạo, TP Huế).
Hoạt động này nhằm trình diễn, giới thiệu và quảng bá các loại hình ẩm thực Việt nói chung và ẩm thực Huế nói riêng đến với du khách, nhân dân trên địa bàn thành phố. Qua đó, góp phần gìn giữ, bảo tồn và phát huy các giá trị truyền thống của ẩm thực Việt Nam.
Bên bờ sông Hương thơ mộng, chương trình này sẽ là nơi giao thoa tinh hoa ẩm thực Huế cùng các địa phương trong cả nước, mang đến cho công chúng và du khách cái nhìn mới lạ, cùng những trải nghiệm thú vị về ẩm thực Huế nói riêng và các vùng miền nói chung.
Đến với chương trình này, công chúng được xem các hoạt động quảng diễn, trưng bày ẩm thực như: cơm muối, bún Vân Cù, bún bò Huế… được thực hiện bởi các nghệ nhân ẩm thực nổi tiếng như Nghệ nhân ẩm thực dân gian Mai Thị Trà, Nghệ nhân dân gian Nguyễn Văn Tích, Nghệ nhân văn hóa ẩm thực làng nghề Việt Nam Trần Thị Loan…
Bên cạnh đó còn có ẩm thực, đặc sản OCOP vùng miền như: chả mực, chả cá mực, phở Atiso, xôi chiên phồng, bánh ít cù lao phố… sẽ được trình diễn qua bàn tay điêu luyện của các đầu bếp đến từ các tỉnh, thành như Lâm Đồng, Đồng Nai, Đăk Nông, Đà Nẵng, Quảng Ninh, Quảng Bình...
Người dân, du khách còn có cơ hội được thưởng thức những món ngon độc đáo khác đến từ đồng bào các dân tộc thiểu số vùng cao Nam Đông (nay là huyện Phú Lộc), A Lưới và các nhà hàng, khách sạn nổi tiếng tại địa phương.
Theo bà Trần Thị Hoài Trâm - Giám đốc Sở Du lịch TP Huế, ngoài sự tham gia của gần 70 gian hàng ẩm thực với các hoạt động quảng diễn, chế biến, trưng bày ẩm thực, chương trình này còn đan xen các tiết mục biểu diễn nghệ thuật hấp dẫn, các trò chơi tại các gian hàng ẩm thực.
Đặc biệt, du khách được trải nghiệm Triển lãm ẩm thực 3D bằng công nghệ AR & Hologram, khám phá không gian đa giác quan của các nhãn hàng…
Thiên đường ẩm thực.
“Chương trình “Huế - Kinh đô ẩm thực” hứa hẹn sẽ tạo ra không gian văn hoá ẩm thực đặc sắc, độc đáo và hấp dẫn, là một trong những điểm nhấn trong chuỗi các hoạt động văn hóa - lễ hội tại Năm Du lịch quốc gia và Festival Huế 2025 trong dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5”, bà Trâm cho hay.
Sự kiện này bước đầu khẳng định giá trị thương hiệu “Huế - Kinh đô ẩm thực” và kỳ vọng từng bước tạo nên hoạt động thường niên tại Cố đô Huế, mang đến cho người dân địa phương và du khách trong và ngoài nước cơ hội được trải nghiệm, khám phá nền ẩm thực đa dạng, đặc sắc nổi tiếng của xứ Huế thơ mộng.
Cũng trong khuôn khổ chương trình, Sở Du lịch TP Huế sẽ ra mắt Bộ nhận diện Huế - Kinh đô ẩm thực vào lễ khai mạc sự kiện vào tối 29/4.
Sau nhiều năm ấp ủ và nghiên cứu, Công ty Ngọc Trai Hoàng Gia chính thức công bố thành lập Liên doanh Ngọc Trai Hoàng Gia Đồng...
