Có một nhà hàng Michelin nằm tận cùng thế giới
Chia sẻ
Nhìn ra phía bắc Đại Tây Dương lạnh giá, KOKS rời xa thế giới đến mức bạn chỉ có thể đến đó bằng thuyền.
Nếu bạn đã đến thăm nhà hàng KOKS được trao sao Michelin vài năm trước, bạn gần như chắc chắn đã sẽ nói với mọi người rằng đó là chốn xa xôi hẻo lánh. Nằm ở ngoại ô Leynar, một ngôi làng nhỏ với 250 người ở Quần đảo Faroe.
Nhà hàng nằm ngay bên cạnh Hồ Leynar trong xanh biệt lập trên quần đảo cách lục địa Châu Âu hàng trăm dặm.
Nhưng KOKS gần đây đã chuyển đến một nơi mới, thậm chí còn biệt lập hơn. Nhà hàng đã chuyển đến ở ngôi làng Ilimanaq thậm chí còn nhỏ hơn trên bờ biển phía tây của Greenland, với chỉ có 53 người.
Nhìn ra phía bắc Đại Tây Dương lạnh giá, địa điểm mới của KOKS ở xa đến mức bạn chỉ có thể đến đó bằng thuyền và tất cả những gì đồng hành chỉ là những tảng băng trôi trên biển lạnh giá. Chỉ cần nhìn vào những khoảnh khắc đáng kinh ngạc này du khách có thể nghẹt thở trước sự kì vĩ của thiên nhiên.
Nhà hàng nằm trong dinh thự của các nhà quản lý thuộc địa cũ của Ilimanaq từ năm 1741. Đây là một trong những ngôi nhà cổ nhất của Greenland. Ngôi nhà được xây dựng bởi nhà truyền giáo và thương nhân nổi tiếng Paul Egede - con trai của Hans Egede, người đã đến Greenland với tư cách là nhà truyền giáo đầu tiên.
Vào năm 2017, tòa nhà đã được cải tạo bởi Realdania By & Byg. Họ đã giành được Giải thưởng Nostra Châu Âu nổi tiếng cho công trình cải tạo này. Việc cải tạo đã được thực hiện tập trung vào vật liệu và màu sắc ban đầu của tòa nhà. Do đó, bạn có thể trải nghiệm một cánh buồm nguyên bản từ con tàu đánh cá, những bức tường bằng vải bạt, ván và đồ gỗ nguyên bản từ những năm 1700. Nhà hàng được phủ hắc ín với mùi hương đặc trưng đưa bạn đến thế giới thời trung cổ.
Nhà hàng KOKS ban đầu ở Faroes nổi tiếng với cam kết về sản phẩm địa phương và nguồn cung ứng bền vững. Cuối cùng nó đã giành được hai sao Michelin và có vẻ như nhà hàng cũng sẽ mang chất lượng đó đến Ilimanaq. Nhà hàng sẽ phục vụ thực đơn nếm thử đa dạng từ 17 đến 20 món.
Bản thân nhà hàng nằm trong Ilimanaq Lodge, một khu định cư của những cabin sang trọng.
KOKS ở Ilimanaq có phải là nhà hàng xa xôi nhất trên thế giới không? Chà, thật khó để nói - nhưng chắc chắn là một trong số đó. Thực đơn nếm thử cơ bản (không kèm theo rượu vang hoặc nước trái cây) có giá 2100 kroner Đan Mạch ~ hơn 7 triệu đồng và cách dễ nhất để đảm bảo bạn có được bàn là đặt thuê cabin tại Ilimanaq Lodge. Chỗ nghỉ này bao gồm bữa sáng và bữa tối tại KOKS. Một chú ý là tất cả du khách chỉ được lưu trú một đêm.
Những suất ăn trên máy bay đã trở nên quá quen thuộc với hội mê xê dịch. Nhưng đã bao giờ bạn được ăn ở một nhà...
