Chuẩn bị xác lập kỷ lục 100 món ngon từ sợi gạo và bún

Sự kiện ẩm thực quy mô lớn sẽ chính thức khai mạc vào tối 20/11/2025, đúng Ngày Nhà giáo Việt Nam, và kéo dài đến ngày 23/11/2025 tại công viên 23/9, phường Bến Thành, TP.HCM.

Đó là thông tin chính thức bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch HHDL TP.HCM vừa công bố sáng nay 11/11/2025. Sự kiện đã quy tụ 96 gian hàng với nhiều món ngon đặc sắc từ miền Bắc, miền Trung, miền Đông, Đồng bằng sông Cửu Long và TP.HCM. BTC đã hoàn tất mọi công tác chuẩn bị để sẵn sàng đón chào 100.000 lượt khách tham quan, trải nghiệm.

Khách tham quan sẽ được thưởng thức vô số món ăn hấp dẫn như bún chả Hà Nội, bún bò Huế, bún mắm, bánh canh, bánh tằm, cùng nhiều loại giải khát phong phú.

Điểm nhấn của ngày hội là hoạt động Xác lập kỷ lục 100 món ngon từ sợi gạo và bún Nguyễn Bính do Chi hội đầu bếp và Trung tâm Nghiên cứu Bảo tồn và Phát triển Ẩm thực Việt Nam đảm nhận, với sự tham gia của các đội đầu bếp chuyên nghiệp.

Không gian nghề truyền thống sẽ tái hiện chái bếp xưa, nơi khách tham quan có thể thưởng thức và thực hành cùng nghệ nhân các hoạt động như làm bánh tằm, làm bún theo cách truyền thống.

Ngoài ra, tại sự kiện còn diễn ra các chương trình văn hóa nghệ thuật và ca nhạc hàng đêm sẽ liên tục diễn ra tại sân khấu chính; khu vực trò chơi dân gian đa dạng cùng chương trình hoạt náo hàng ngày phục vụ trẻ em v.v..

Đặc biệt, sự kiện còn tổ chức Chương trình Vinh danh Nghệ nhân, nhằm chuẩn hoá hoạt động chuyên môn và tôn vinh những đầu bếp tâm huyết, đã nỗ lực bảo tồn và sáng tạo ẩm thực truyền thống.

Trung tâm Nghiên cứu Bảo tồn và Phát triển Ẩm thực Việt Nam phối hợp cùng Hiệp hội Du lịch Việt Nam xây dựng tiêu chí và trao chứng nhận tại sự kiện này.

Ban Tổ chức cam kết đặt công tác an toàn vệ sinh thực phẩm lên hàng đầu. Mọi đơn vị tham gia đều phải có chứng nhận an toàn thực phẩm, đồng thời có bộ phận chuyên môn kiểm tra giám sát liên tục trong suốt thời gian diễn ra ngày hội, Chủ tịch Hiệp hội du lịch TP.HCM nhấn mạnh.