YouTuber nước ngoài 'càn quét' ẩm thực Việt khiến dân mạng thèm thuồng

Nhắc đến Việt Nam, khách quốc tế không chỉ nghĩ đến một quốc gia bên bờ biển có cảnh sắc tươi đẹp cùng nguồn tài nguyên phong phú, mà còn ấn tượng sâu đậm với hương vị ẩm thực đường phố thơm ngon, đậm đà.

Mới đây, cặp đôi du khách người Mỹ tên là Olivia và Nathan đã chia sẻ những trải nghiệm "không thể nào quên" của họ khi thưởng thức các món ăn hấp dẫn của Việt Nam trong chuyến du lịch xuyên Việt trên trang YouTube ON World Travel. Video có thời lượng lên đến hơn 20 phút, gồm nhiều góc máy đặc tả cận cảnh từng món ăn của họ đã khiến cộng đồng mạng quốc tế thèm "chảy nước".

Nathan và Olivia, chủ nhân của kênh YouTube ON World Travel. Ảnh: Instagram ON World Travel.

Ẩm thực Việt Nam: "Trạm sạc năng lượng" cho mọi du khách

"Nếu có một hành trình nào khiến bạn phải liên tục nạp năng lượng cho dạ dày thì chính là chuyến đi đến Việt Nam", Olivia hào hứng chia sẻ với hơn 97 nghìn người theo dõi kênh YouTube của cô.

Cuối năm 2024, Olivia cùng bạn trai là Nathan đã thực hiện một chuyến du lịch Việt Nam, qua 2 thành phố lớn là Hà Nội và TP.HCM. Tại mỗi nơi ghé qua, họ đều cố gắng tranh thủ từng phút giây trong lịch trình để len lỏi qua từng góc phố, từng con hẻm để trải nghiệm ẩm thực địa phương.

"Trước khi đặt chân đến đây, tôi và Nathan đã rất ấn tượng và luôn cảm thấy tò mò về đất nước của các bạn. Trong quá khứ, các bạn đã chiến thắng rất nhiều trận đánh lớn trước những quốc gia lớn của thế giới. Ngay cả trong đại dịch COVID-19, các bạn cũng đã làm rất tốt, cho thế giới thấy được sự kiên cường của mình.

Vì vậy, khi lên kế hoạch thăm Việt Nam, tôi đã bàn với Nathan rằng chúng ta phải tìm được câu trả lời vì sao Việt Nam các bạn lại mạnh mẽ đến vậy. Và để hiểu về một vùng đất, tôi cho rằng việc trải nghiệm văn hóa ẩm thực cũng vô cùng quan trọng", Olivia chia sẻ.

Trước khi trở thành một cặp đôi YouTuber được nhiều người ngưỡng mộ, cả Olivia và Nathan đều đã có cho mình nhiều chuyến đi đáng nhớ qua hơn 65 quốc gia và vùng lãnh thổ khác nhau. Trong suy nghĩ của những con người mải mê xê dịch, họ nhận thấy, ẩm thực không chỉ đơn thuần là chuyện ăn uống mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa của mỗi vùng đất. Mỗi món ăn đều mang trong mình những câu chuyện, những phong tục tập quán, những giá trị truyền thống được lưu giữ và truyền lại qua nhiều thế hệ.

Cả hai đã cùng nhau du lịch qua 65 quốc gia và vùng lãnh thổ, thưởng thức vô số món ăn ngon và trải nghiệm văn hóa độc đáo. Ảnh: Instagram ON World Travel.

"Khi thưởng thức ẩm thực địa phương, bạn không chỉ được thỏa mãn vị giác, mà còn có cơ hội hiểu rõ hơn về con người, lịch sử và văn hóa của nơi đó. Đó chính là cách tuyệt vời nhất để bạn có thể thật sự hòa mình vào cuộc sống của người dân bản địa và có những trải nghiệm du lịch đáng nhớ", Nathan cho biết.

Trong đoạn video được cặp đôi này quay lại, họ đã đi bộ qua những con đường, ngõ phố đông đúc xe cộ, cố gắng chen chân vào những hàng quán đông khách vãng lai cốt để thưởng thức những món ngon mang tầm "đặc sản".

Olivia chia sẻ: "Chúng tôi đã có dịp thưởng thức rất nhiều món ngon của các bạn, từ món bún thịt nướng chả giò cân bằng các vị chua, ngọt, mặn cho đến ổ bánh mì giòn tan. Tất cả đều khiến chúng tôi bất ngờ và hào hứng khám phá".

Sự phấn khích dành cho ẩm thực Việt Nam của cặp đôi du khách người Mỹ được thể hiện rõ ràng qua từng khung hình. Món đầu tiên trong video là bún thịt nướng chả giò tại một quán vỉa hè nằm tại số 1, đường Nguyễn Trung Trực (quận 1, TP.HCM). Đây cũng là địa chỉ được nhiều cư dân mạng đánh giá khá ngon. Nathan và Olivia chọn một chiếc bàn trống rồi nhanh chóng gọi món ăn cùng hai ly trà chanh.

Nathan thưởng thức món bún thịt nướng chả giò. Nguồn: YouTube ON World Travel.

"Nó thật tuyệt vời! Món ăn là sự cân bằng giữa các vị chua, ngọt của nước mắm, cay cay của ớt, vị giòn tan của cuốn chả giò và sự thanh mát của rau tươi ăn kèm. Món ăn này vô cùng hấp dẫn và ngon miệng! Giờ tôi đã hiểu vì sao nó lại được yêu thích đến thế!", Nathan vừa ăn vừa cảm thán trong video.

Món bún thịt nướng chả giò trên đường phố TP.HCM.

Bên cạnh đó, cả hai cũng dành thời gian để nhâm nhi món bánh bèo Huế tại một tiệm ăn nhỏ ở khu vực trung tâm quận 1. Món ăn được phục vụ trong từng chiếc chén nhỏ khiến Nathan cảm thấy khá thú vị khi thưởng thức. Anh cho rằng, phần nhân bánh độc đáo chính là "ngôi sao" của món ăn.

Tiếp theo, họ ghé qua phố ốc Vĩnh Khánh tại quận 4 để thưởng thức các loại ốc nước ngọt phong phú, được chế biến thơm ngon. Theo Nathan, các món ốc Việt Nam có công thức nấu đa dạng hơn so với món ốc kiểu Pháp. Thịt ốc cũng tươi và đầy đặn hơn. Mặc dù ban đầu gặp khó khăn trong việc khêu ốc, nhưng nhanh chóng sau đó, cặp đôi dần thuần thục và không thể ngừng việc nếm thử từng con ốc ngon lành.

Dĩa ốc hương xào bơ tỏi đã "quyến rũ" Nathan.

Video còn cho thấy hành trình khám phá ẩm thực tại TP.HCM đã đưa Olivia và Nathan thưởng thức các món ngon khác như cơm tấm sườn bì chả hay bánh mì kẹp thịt.

Tại Hà Nội, cặp đôi bị chinh phục bởi vị phở truyền thống. "Món ăn có nước dùng trong và sạch, kèm nhiều lựa chọn như ăn với thịt gà hay thịt bò. Khi đưa vào miệng, món phở tạo cảm giác nhẹ nhàng, không gây ngán. Nước dùng được hầm từ xương nên rất thanh ngọt", Nathan nhận xét.

 Trải nghiệm món phở Hà Nội khiến Nathan xuýt xoa. Nguồn: YouTube ON World Travel. 

Cặp đôi cũng không quên thưởng thức món bún chả Hà Nội. "Miếng thịt heo đậm đà, vị nước dùng thanh ngọt, và bạn có thể tùy biến nó cho hợp khẩu vị chỉ bằng cách vắt thêm một chút quả quất. Đây chính là đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, vô cùng linh hoạt khi ăn kèm với các loại rau gia vị. Cá nhân tôi là người không thích vị chua ngọt nhưng nêm nếm vào món ăn này lại cảm thấy rất vừa miệng", Olivia cho biết.

Nathan hào hứng thưởng thức món bún chả.

Món bún chả rất được lòng du khách quốc tế nhờ vào hương vị tinh tế của món ăn.

Ngoài ra, Olivia và Nathan còn thưởng thức món bánh cuốn Thanh Trì, bánh xèo, chả cá Lã Vọng, chè ngọt... Tất cả đều khiến cả hai thích thú, ưng bụng.

Phản ứng của cộng đồng mạng: Tuyệt vời!

Video của Olivia và Nathan đã cho cộng đồng mạng thấy được sự hấp dẫn, ngon miệng của ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là chất lượng và hương vị riêng có. Dưới video, rất nhiều tài khoản đã để lại bình luận tán thưởng:

"Ôi đó là phở! Xin lỗi chứ tôi đã rớt nước miếng ngay tại chỗ. Tôi chưa từng ăn món nào trong trẻo và đậm đà đến vậy! Lần đầu tiên tôi ăn phở là vào năm 2022".

"Tôi thật sự đã bối rối khi nhìn vào ẩm thực Việt Nam. Từ món bún thịt nướng đến chả cá, mỗi món ăn là một trải nghiệm ẩm thực mới lạ. Video này chính là một bữa tiệc cho cả mắt và dạ dày của tôi".

"Món bánh xèo với đủ loại nhân và rau tươi đúng là đáng để thử! Chỉ cần nhìn thấy miếng bánh xèo nóng hổi và nghe thấy âm thanh vỏ bánh giòn rụm là tôi đã muốn nhảy vào màn hình thưởng thức ngay lập tức!".

"Tôi thích cơm tấm, tuy bình dân nhưng vô cùng ngon miệng. Không thể tin nổi chỉ với một dĩa cơm, hành lá, chút thịt nướng và dưa chua đã có thể làm nên món ngon như vậy!".

"Tôi nhớ mãi lần đầu tiên ăn thử món bánh mì ở Sài Gòn. Vỏ bánh giòn rụm, phần nhân thịt nguội và rất nhiều rau ngâm chua ăn kèm đã khiến tôi không thể cưỡng lại được".

Một vài tài khoản khác sau khi xem video đã gợi ý Olivia và Nathan nên thử qua món trứng vịt lộn, chè sầu riêng và bánh tráng nướng nếu lần tới họ quay lại.

"Ngon miệng, hấp dẫn nhưng các bạn vẫn có thể làm tốt hơn nữa!"

Đó là câu trả lời của cặp đôi khi được hỏi về cảm nhận chung dành cho ẩm thực đường phố Việt Nam. Olivia và Nathan cho biết thêm, họ không chỉ cảm nhận được sự tinh tế trong cách chế biến, mà còn thấy được sự nhiệt tình, hiếu khách của người dân Việt Nam.

Một bạn trẻ nhân viên của quán bánh xèo tận tình hướng dẫn Olivia và Nathan cách ăn món này đúng điệu. Nguồn: YouTube ON World Travel.

"Người dân sẵn sàng chia sẻ những bí quyết nấu ăn, những câu chuyện về nguồn gốc của từng món ăn, khiến chúng tôi cảm thấy như mình đang được hòa mình vào cuộc sống của họ. Ẩm thực đường phố của các bạn không chỉ là những món ăn ngon, mà chúng còn thể hiện một phần văn hóa, qua đó, chúng tôi cảm thấy hiểu hơn về con người và đất nước xinh đẹp của các bạn", Nathan chia sẻ.

Tuy nhiên, theo Olivia, ngoài sự ngon miệng khó cưỡng, ẩm thực đường phố tại Việt Nam cũng cần quan tâm đến việc bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, từ nguồn nguyên liệu đến cách chế biến, để có thể gây ấn tượng với cả những du khách khó tính nhất. Bên cạnh đó, việc nâng cao kỹ năng giao tiếp, thái độ phục vụ chuyên nghiệp cũng góp phần tạo nên những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cho du khách.