Những món ăn giúp bạn ấm bụng trong ngày Hà Nội đón gió mùa
Chia sẻ
Đây đều là những món ăn nóng hổi, được người dân Hà thành yêu thích khi mùa đông đến.
Ngày đầu tiên của tháng 12 cũng là ngày Hà Nội chính thức trở lạnh sau những đợt nắng nóng kéo dài. Vì thế, những món ăn ngon mùa lạnh là chủ đề được nhiều người quan tâm.
Nếu có dịp ghé thăm thủ đô vào mùa này, du khách chắc chắn không thể bỏ qua những món ăn dưới đây. Đây đều là các món ăn được người dân Hà Nội ưa chuộng mỗi khi không khí lạnh tràn về.
Bắt đầu ngày mới với bánh cuốn nóng hoặc phở
Khác với bánh cuốn bình thường, thường chỉ khi có khách đến, chủ quán mới bắt đầu tráng bánh. Sau khi đã có được lớp lá bánh tráng nóng hổi, người làm sẽ tiếp tục cho thêm nhân gồm các loại nguyên liệu như thịt nạc vai, tôm nõn tươi, nấm mèo, nấm hương, hành lá, gia vị hạt tiêu… được băm nhỏ và xào chín từ trước.
Bánh cuốn nóng thơm ngon hợp ăn vào ngày đông. Ảnh: Vietnam Tours.
Nếu muốn ăn thêm trứng, du khách hoàn toàn có thể yêu cầu bánh cuốn trứng. Những chiếc bánh cuốn này cũng được làm mới hoàn toàn nên luôn giữ được độ nóng ấm.
Bánh cuốn nóng thường được ăn cùng hành phi, chả và nước chấm. Tất cả tạo nên một món ăn lý tưởng cho mùa đông.
Một bát phở nóng hổi, đầy đủ sẽ giúp bạn có thêm năng lượng cho cả ngày dài. Ảnh: YT.
Ngoài bánh cuốn nóng, du khách cũng có thể chọn ăn phở buổi sáng. Một bát phở nóng hổi với trứng chần cùng quẩy sẽ giúp bạn cảm thấy ấm bụng hẳn. Hai món ăn này còn phù hợp để ăn trưa.
Bữa xế với nhiều món ăn đa dạng
Nhắc đến những món ăn mùa đông được người dân Hà Nội yêu thích, không thể quên bánh đúc nóng.
Bánh đúc nóng thường sẽ ăn cùng loại nước chấm chua ngọt đặc trưng, thịt xay xào với mộc nhĩ, rau mùi, hành khô và cả đậu rán. Sự ấm nóng của món ăn này chắc chắn sẽ làm bạn dễ chịu vào ngày đông.
Bánh đúc nóng ngon rẻ, chỉ từ 20.000 đồng. Ảnh: @bachuaviahe.
Bên cạnh đó, bánh giò nóng cũng là món ăn chiều được nhiều người lựa chọn. Bánh giò với nhân thịt mộc nhĩ đầy đặn, có thể nạp đầy năng lượng cho cả ngày dài. Bánh giò thường được ăn cùng chả cốm, một số hàng quán sáng tạo hơn còn thêm cả xúc xích rán và thịt xiên nướng.
Bánh giò thường được ăn chung với giò, chả hoặc xúc xích, thịt xiên nướng. Ảnh: @tunluvfood.
Chưa hết, vào mùa đông, các quán bán bánh chưng rán hay bánh rán mặn thường đắt hàng.
Trong khi bánh chưng thường được rán trên những chiếc mâm to cùng xúc xích, bánh rán mặn lại được người bán trực tiếp vớt từ những chảo dầu lớn. Cả hai cách thức đều cho ra thành quả là hai món ăn nóng hổi, ngon tuyệt cho mùa đông giá rét.
Bánh rán nóng hổi ăn ngay khi mới rán xong. Ảnh: Inhat.
Đến Hà Nội những ngày mùa đông, du khách còn dễ dàng bắt gặp những hàng bán bánh khoai, bánh chuối, ngô, khoai lang nước vỉa hè. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức các món ăn đường phố giá rẻ mà ngon miễn bàn này.
Các món ăn vặt ngày đông ở Hà Nội rất đa dạng. Ảnh: Foody.
Bữa tối ấm áp, quây quần bên nồi lẩu hoặc nướng
Trời trở lạnh mà được cùng bạn bè, gia đình ăn lẩu, nướng thì không thể chê đi đâu được. Những nồi lẩu sôi sục ngập topping từ thịt bò, rau củ, ngô, nấm… với đủ các hương vị từ lẩu Thái, lẩu kim chi, lẩu sườn, lẩu Hàn Quốc… lúc nào cũng có sức hút mãnh liệt vào mùa đông.
Ngoài ra, các quán nướng mùa này cũng đông nghịt khách vì cảm giác trời rét lại được ngồi bên chiếc chảo nước thịt xèo xèo, thơm lừng, "vừa thổi vừa ăn" quá tuyệt vời.
Các quán lẩu, nướng luôn đông khách vào mùa đông. Ảnh: Thedrunkenpot.
Tráng miệng bằng thức uống, chè ấm nóng
Sau khi đã ăn các bữa chính, du khách có thể kết thúc một ngày với những món tráng miệng nhẹ nhàng.
Vào mùa đông ở Hà Nội, bánh trôi tàu là loại bánh được đặc biệt yêu thích. Bánh trôi tàu thường sẽ bao gồm hai viên bánh, một viên hình tròn nhân đậu xanh và một viên hình bầu dục nhân vừng đen. Bánh sẽ được ăn kèm với phần nước nóng hổi, có mùi gừng thơm. Món bánh này không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khoẻ.
Bánh trôi tàu thơm ngon bổ dưỡng. Ảnh: Góc Bếp Nhỏ.
Nếu thích tận hưởng buổi tối ở các quán cà phê, một cốc cacao nóng sẽ rất phù hợp. Món đồ uống này có ở trong thực đơn ở hầu hết quán và luôn bán chạy trong mùa đông.
Cacao nóng ấm áp cho một buổi tối mùa đông lãng mạn. Ảnh: WallHere.
Bên cạnh vô số thức quà ăn vặt mới lạ, món bánh rán truyền thống vẫn luôn chiếm vị trí nhất định trong lòng người...
