Anh tài quy tụ tại cuộc thi Đầu bếp Việt Nam Tài năng VNCC 2024

Trong khuôn khổ của chuỗi triển lãm Food & Hotel Vietnam, cuộc thi Đầu bếp Việt Nam Tài năng 2024 - đồng tổ chức bởi Informa Market và Công ty Song Hoa đã trở thành sân chơi quen thuộc của những tài năng đầu bếp tại khắp nơi trên khắp cả nước và khu vực Đông Nam Á.

Cuộc thi Đầu bếp Việt Nam Tài năng (VNCC).

Năm nay, VNCC đánh dấu kỷ niệm lần thứ 10 của mình trên hành trình đồng hành cùng nền ẩm thực và cộng đồng đầu bếp Việt Nam. Với dàn giám khảo uy tín và quyền lực đến từ khắp nơi trên thế giới, cùng phần thi mới - “VNCC Fine Dining Challenge”.

Cùng giải thưởng đặc biệt là cơ hội tham dự kỳ thi quốc tế tại Mỹ dành cho thí sinh phần thi “Real California Milk Pizza Challenge”, VNCC hứa hẹn trở thành một trong những hoạt động đắt giá của triển lãm năm nay.

Cuộc thi được diễn ra trong 3 ngày, từ ngày 19/3/2024 đến ngày 21/3/2024 tại khu vực Cuộc thi Đầu bếp Việt Nam Tài năng (VNCC) 2024, nhà A2 & B1, SECC.

Chương trình được diễn ra tại phòng Hội thảo Sunflower, tầng 3, SECC, với 3 phiên trình bày từ 10:00 - 11:30 và 14:00 - 15:30 ngày 20/3/2024; 10:00 - 11:30 ngày 21/3/2024.

Sau thời gian dài ấp ủ, chương trình “Saladplate Business Breakfast” đã chính thức có mặt tại Food & Hotel Vietnam 2024. Với ba phiên trình bày từ những chuyên gia hàng đầu đến từ GlobalData và Euromonitor.

Chương trình mở ra những góc nhìn hoàn toàn mới về thị trường ngành dịch vụ ăn uống Việt Nam, các cơ hội kinh doanh trong tương lai và sự khác biệt về hành vi khách hàng của người tiêu dùng Việt so với các quốc gia Đông Nam Á.

Cuộc thi Vietnam Barista Competition (VBC) 2022.

Tại Food & Hotel Vietnam 2024, hai cuộc thi tranh tài pha chế - Vietnam Barista Competition (VBC) và tìm kiếm chuyên gia thử nếm mùi vị – Vietnam Aromaster Championship (VAC) với sự phối hợp giữa Informa Markets và Barista School chính thức quay trở lại, hứa hẹn mang đến những trải nghiệm hấp dẫn.

Năm nay, VBC & VAC thu hút đến 80 thí sinh tham gia. Hai cuộc thi sở hữu dàn giám khảo quốc tế đến từ các nước châu Á, cùng với giá trị giải thưởng lên đến 400 triệu đồng và nhiều phần quà hấp dẫn khác.

Các cuộc tranh tài sẽ được diễn ra từ ngày 19 – 20/3/2024 (đối với cuộc thi Vietnam Barista Competition - VBC) và vào ngày 21/3/2024 (đối với cuộc thi Vietnam Aromaster Championship - VAC) tại nhà A2, SECC.