Tận dụng cơm nguội ngày Tết làm món này, ngon tới mức “đánh bay” 2 bát
Chia sẻ
Nếu chẳng may nấu dư cơm, bạn có thể làm món cơm sốt cà chua khoai tây rất ngon và bổ dưỡng.
Nguyên liệu
1 bát cơm nguội, 1 quả chà chua, 1 củ khoai tay, 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu, 2 thìa tương cà, bột ngọt, muối, tỏi, hành lá.
Cách làm
Gọt vỏ cà chua và khoai tây, sau đó cắt thành miếng nhỏ. Đổ dầu vào chảo, cho hành lá và tỏi vào phi thơm.
Cho cà chua vào xào, thêm nước, đun sôi và nấu đến khi cà chua mềm, tiết ra nước sốt. Thêm khoai tây vào, tiếp tục xào và đun. Cho vào 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu, 2 thìa tương cà.
Khi khoai tây đã mềm, thêm nửa bát nước, đậy nắp lại và hầm nhỏ lửa trong 10 phút. Đổ cơm vào, thêm muối, bột ngọt, đảo đều là xong.
Thêm hành lá thái nhỏ trước khi dùng. Một bát cơm sốt cà chua và khoai tây thơm ngon đã sẵn sàng.
