Gỏi tép nhảy - món ăn độc đáo của Thái Lan khiến du khách tò mò muốn thử

Món ăn thú vị này chỉ dành cho những vị khách dũng cảm nhất.

Goon Ten hay còn gọi là gỏi tép nhảy, là một món ăn đường phố nổi tiếng của Thái Lan. Những con tép nhỏ, trong suốt, cố gắng thoát khỏi việc bị ăn sống nghe có vẻ không phải là món ăn hấp dẫn nhất, nhưng ở miền bắc Thái Lan, món này thực sự rất được ưa chuộng.

Thường được bán từ những xe đẩy có hai giỏ, Goon ten gồm những con tép sống đang nhảy tanh tách trong một hỗn hợp gia vị cay làm từ ớt xay, nước chanh, nước mắm, lá bạc hà, hành tím và sả.

Món này thường được phục vụ với nhiều loại cơm nếp, được mô tả là một trong những món ăn tươi ngon nhất mà tiền có thể mua được. Những con tép cố gắng nhảy ra khỏi hỗn hợp gia vị cay, khiến người ăn vừa tò mò vừa cảm thấy thú vị.

Nghe có vẻ tàn nhẫn khi ăn một món ăn như vậy vào thời đại ngày nay, nhưng hầu hết những người đã thử đều bị cuốn hút bởi kết cấu và sự kết hợp hương vị phức tạp của nó.

"Miếng đầu tiên tôi cảm nhận được là một niềm vui tuyệt đối, một loại hương vị đáng kinh ngạc khiến cơ thể bạn tê liệt, sau đó đưa bạn vào trạng thái sung sướng về hương vị", blogger ẩm thực nổi tiếng Mark Wiens từng viết trên blog của mình. Mỗi con tép đều mang đến một cảm giác mặn mà hòa quyện với các thành phần đối lập khác của nước xốt và các loại thảo mộc, tạo ra một hương vị đặc biệt.

"Mặc dù điều này có thể nghe có vẻ tàn bạo đối với một số người, nhưng trải nghiệm thực sự rất đáng để thử", Kasma Loha-unchit miêu tả trải nghiệm ăn gỏi tép nhảy.