Bánh ít… tình nhiều
Chiều 30 Tết, xen lẫn đâu đây vài tiếng pháo đang nổ lép bép từ đầu làng đến cuối ngõ là âm thanh giã bột gạo nếp vang lên chuẩn bị cho món bánh ít đêm giao thừa.
Gian bếp Tết đượm vị thẩu heo ngâm mắm của mẹ
Người ta hay nhắc mãi những món ăn một thời nghèo khó, chút hương vị của ký ức cứ đọng mãi trong tim, mang theo bên mình suốt đời. Là bởi bây giờ tìm được mấy "món nhà nghèo" đó đâu phải chuyện dễ, bỗng dưng lại thành món quà xa xỉ hiếm có.
Đòn bánh Tết thời thương khó
Còn vương đọng lại trong ký ức tôi cho đến tận bây giờ, từ hình dáng, màu sắc đến mùi vị... vẫn là đòn bánh cua dân dã ông tôi gói.
Thương hoài bánh cuốn
Chắc hẳn những ai tha phương cũng từng cồn cào nhớ một món ăn thân thuộc mà chẳng cách nào tìm thấy mùi vị ở tại nơi khác. Và sẽ thật thiếu sót nếu không kể đến món ăn ghim chặt mùi hoài niệm ấy trong tim tôi mỗi độ Tết về: bánh cuốn.
Cơ hội của ký ức
Sẽ không có gia đình, không có Tết đúng nghĩa khi bếp nhà nguội lạnh. Dẫu đồ bán sẵn - mang tận nhà, dẫu 360 ngày "thờ ơ" thì cũng cần có ít nhất 5 ngày bếp ấm.
-
Mứt gừng ấm dạ ngày xuân
Gió xuân đưa mùi gừng cay cay, mùi mật đường thơm ngọt ngời lên trong nắng chạp gợi nhớ, gợi thương về những hương vị nguyên sơ, thơm thảo làm lòng người thêm nôn nao đợi Tết.
-
Mẹ vẫn chờ con bên căn bếp ấm
Từ 28 Tết, trong căn bếp nám đầy bồ hóng, mẹ nấu món thịt đông mát mịn, nồi măng khô ninh móng giò, từng sợi vàng ươm sóng sánh, và chảo thịt thủ trên bếp đang ngấm gia vị, thơm nức mùi hạt tiêu.
-
Ấm nồng vị mứt gừng mẹ làm
Cánh cửa bếp mở ra, mùi thơm cay nồng từ gừng đang sên trên bếp xộc thẳng vào mũi, bỗng chốc xua tan đi cái rét buốt của Quảng Trị vào những ngày cuối năm.
-
Mâm cơm Tết miền Tây
Không quá cầu kỳ nhưng mâm cơm Tết “trước cúng sau cấp” của người miền Tây quê tôi luôn hội tụ đủ đầy những món “tinh hoa ẩm thực” của lưu dân phương Nam, cho thấy đó là dịp quan trọng nhất năm.
-
Tết này ba về, bếp của mẹ tôi không còn lạnh
Trên chuyến xe từ Đà Lạt trở về Sài Gòn, giữa ngàn thông reo trên con đường đèo dốc uốn lượn, chợt nhìn thấy khói lam chiều bảng lảng bên sườn dốc, tôi nhớ quay quắt bếp lửa bập bùng nơi quê nhà.
CLIP HOT
Cuộc sống hàng ngày gắn liền với cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, các lễ hội, trang phục truyền thống và đặc sản địa phương, thay vì chỉ giữ những điều đó cho riêng mình, cô gái trẻ quyết định bước ra khỏi vùng an toàn, dùng mạng xã hội để chia sẻ những nét đẹp của người Hà Nhì với thế giới.
