Buôn Ma Thuột được National Geographic vinh danh điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới
Chia sẻ
Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) vừa được tạp chí National Geographic xướng tên trong danh sách “Best of the World 2026”, đưa di sản cà phê Việt Nam và văn hóa ẩm thực Tây Nguyên đến với hơn 150 triệu độc giả toàn cầu.
Những hạt cà phê Robusta đậm đà hương thơm của phố núi Buôn Ma Thuột. Ảnh: Getty Images.
Theo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Đắk Lắk, thành phố Buôn Ma Thuột, nơi được biết đến với danh xưng “thủ phủ” cà phê của Việt Nam giữa lòng Tây Nguyên hùng vĩ, vừa được National Geographic vinh danh là một trong những điểm đến ẩm thực tốt nhất thế giới trong danh sách “Best of the World 2026”. Đây là một trong những danh sách du lịch có tầm ảnh hưởng nhất hành tinh, tiếp cận hơn 150 triệu độc giả trên toàn thế giới.
Sự công nhận này đặt Buôn Ma Thuột sánh vai cùng các điểm đến ẩm thực biểu tượng trên toàn cầu, đồng thời đưa di sản cà phê của Việt Nam và văn hóa ẩm thực độc đáo của Tây Nguyên ra ánh sáng quốc tế.
Là vùng đất sản xuất khoảng 30% tổng sản lượng cà phê cả nước, Đắk Lắk được xem là nơi cho ra đời những hạt cà phê Robusta ngon nhất thế giới. Tại đây, văn hóa cà phê không đơn thuần là một ngành công nghiệp mà là một truyền thống sống động, gắn liền với nhịp sống thường ngày của người dân cùng các cộng đồng dân tộc bản địa Ê Đê, M'nông trên những cao nguyên xanh mướt bạt ngàn.
Đến Buôn Ma Thuột, du khách được trải nghiệm hành trình xuyên qua những đồn điền cà phê rộng lớn, tự tay hái, rang và pha chế tách cà phê của riêng mình. Du khách cũng có dịp tìm hiểu nghi lễ cà phê truyền thống của người Ê Đê, một nghi thức văn hóa thân mật được trao truyền qua nhiều thế hệ.
Du khách xem biểu diễn thực hành pha chế cà phê theo phong cách người Oromo tại Bảo tàng Thế giới Cà phê.
Văn hóa quán cà phê nơi đây cũng hết sức phồn thịnh, với hàng trăm quán phục vụ những tách cà phê được chế biến tỉ mỉ, trong không gian trải dài từ các biệt thự thuộc địa trăm tuổi đến những khu vườn ngoài trời nhìn ra thung lũng sương mù. Thành phố còn sở hữu Bảo tàng Thế giới Cà phê duy nhất tại Đông Nam Á dành riêng cho lịch sử và văn hóa cà phê toàn cầu.
Đặc biệt, chỉ dẫn địa lý “Cà phê Buôn Ma Thuột” hiện được bảo hộ pháp lý tại hơn 30 quốc gia, minh chứng cho chất lượng vượt trội và sự khác biệt không thể sao chép của cà phê trồng trên vùng thổ nhưỡng cao nguyên này. Sự kết hợp giữa đất đỏ bazan giàu dinh dưỡng, độ cao 400-800m so với mực nước biển và khí hậu nhiệt đới cao nguyên đặc trưng đã tạo nên hương vị mà giới chuyên gia cà phê thế giới mô tả là đậm đà, tròn vị và thơm ngát.
Tách cà phê thơm nồng, chứa đựng hương vị của vùng đất Buôn Ma Thuột mà bạn sẽ không bao giờ quên. Ảnh: Pexels.
“Sự công nhận của National Geographic là niềm tự hào không chỉ của Buôn Ma Thuột và tỉnh Đắk Lắk, mà của cả Việt Nam”, ông Nguyễn Sơn Hưng, Trưởng phòng Quản lý Du lịch, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Đắk Lắk chia sẻ. Ông nhấn mạnh: “Chúng tôi trân trọng mời du khách và những người yêu cà phê trên khắp thế giới đến trực tiếp trải nghiệm điều làm nên sự độc đáo không thể nhầm lẫn của văn hóa cà phê nơi đây. Buôn Ma Thuột không chỉ là một điểm đến mà là một cảm xúc, một câu chuyện và một tách cà phê mà bạn sẽ không bao giờ quên”.
Trong bối cảnh sáp nhập Đắk Lắk và Phú Yên mở ra không gian phát triển mới nối liền cao nguyên và duyên hải, thủ phủ...
