Thực đơn 4 món cực kỳ đơn giản nhưng cả nhà vét sạch nồi cơm

Khám phá 4 món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn, từ cà chua xào trứng đến canh rong biển.

Cà chua xào trứng

- Gọt vỏ cà chua, cắt thành miếng nhỏ. Chọn cà chua mềm, chín và nhiều nước để xào sẽ ngon hơn.

- Đập 2 hoặc 3 quả trứng ra bát, đánh tan.

- Đun nóng chảo, cho một ít dầu vào, khi dầu nóng thì đổ trứng vào, nhanh chóng xào cho trứng chín, sau đó cho ra đĩa để riêng.

- Không cần thêm dầu, trực tiếp cho cà chua vào chảo, xào cho ra nước.

- Đổ trứng đã xào vào, thêm một ít muối và một chút đường, đảo đều rồi có thể dọn ra.

Váng đậu xào tỏi tây

- Ngâm váng đậu nước ấm cho nở. Rửa sạch, vắt khô nước, sau đó cắt thành miếng nhỏ.

- Tỏi tây rửa sạch, cắt khúc.

- Đun nóng chảo với dầu, cho gừng băm và hành băm vào xào thơm.

- Đổ váng đậu vào, nhanh chóng xào vài lần, sau đó cho tỏi tây vào, xào nhanh.  Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Rau diếp ngồng xào

- Gọt vỏ rau diếp ngồng, rửa sạch và bào thành sợi mỏng.

- Phi thơm hành tỏi, cho rau diếp ngồng vào, thêm chút muối, đảo đều rồi dọn ra đĩa.

Canh trứng rong biển với tôm khô

- Đun nóng chảo với một ít dầu, cho một chút gừng băm vào xào thơm. Thêm tôm khô vào xào nhỏ lửa.

- Tuỳ theo lượng người ăn, thêm nước sạch vào, đun sôi. Thêm rong biển đã rửa sạch, đun 2 phút cho rong biển mềm.

- Đổ trứng đã đánh tan vào, đun sôi, nêm nếm gia vị là hoàn thành.