Thông qua các hoạt động trải nghiệm, giao lưu văn hóa, trình diễn nghệ thuật dân gian cồng chiêng, ẩm thực truyền thống và khám phá không gian đại ngàn, xã Sơn Tây Thượng mong muốn mang đến cho du khách những cảm nhận chân thực nhất, sâu sắc nhất về đời sống, phong tục, tập quán và tinh thần gắn bó với núi rừng của đồng bào Ca Dong nơi đây.
Chiều 23/2 (mùng 7 tháng Giêng Xuân Bính Ngọ 2026), UBND xã Sơn Tây Thượng, tỉnh Quảng Ngãi tổ chức các hoạt động truyền thông du lịch khám phá thiên nhiên và trải nghiệm văn hóa dân tộc Ca Dong, với chủ đề “Chạm đại ngàn – Chạm bản sắc Ca Dong”.
Sơn Tây Thượng là vùng đất giàu tiềm năng với hệ sinh thái rừng tự nhiên phong phú, cảnh quan núi rừng hùng vĩ, khí hậu trong lành, cùng những giá trị văn hóa truyền thống đặc sắc của đồng bào dân tộc Ca Dong được gìn giữ và trao truyền qua nhiều thế hệ. Đây chính là những tài sản quý giá, tạo nền tảng quan trọng cho định hướng phát triển du lịch cộng đồng, du lịch sinh thái gắn với bảo tồn và phát huy giá trị bản sắc văn hóa dân tộc.
Phát biểu tại buổi lễ, ông Nguyễn Quyết Chiến, Phó Chủ tịch Thường trực UBND xã Sơn Tây Thượng, cho hay việc tổ chức các hoạt động truyền thông du lịch mừng đón Xuân Bính Ngọ 2026 có ý nghĩa hết sức quan trọng, không chỉ quảng bá hình ảnh thiên nhiên, con người và văn hóa CaDong xã Sơn Tây Thượng mà còn góp phần định vị và xây dựng thương hiệu du lịch địa phương theo hướng bền vững.
Theo ông Chiến, để du lịch Sơn Tây Thượng thực sự trở thành hướng đi hiệu quả và lâu dài, rất cần sự quan tâm, đồng hành của các cấp, các ngành; sự kết nối của các đơn vị truyền thông, doanh nghiệp du lịch; và đặc biệt là sự tham gia chủ động, trách nhiệm của chính người dân địa phương trong việc giữ gìn cảnh quan thiên nhiên, bảo tồn văn hóa truyền thống tốt đẹp và xây dựng hình ảnh thân thiện, mến khách.
Việc tổ chức các hoạt động truyền thông du lịch khám phá thiên nhiên và trải nghiệm văn hóa dân tộc CaDong góp phần định vị và phát triển thương hiệu du lịch xã sơn tây thượng với chủ đề “chạm đại ngàn – chạm bản sắc CaDong”.
Chuỗi sự kiện gồm 4 hoạt động được tổ chức trước, trong và sau Tết Nguyên đán Bính Ngọ, cụ thể: Hội thi Cồng chiêng xã Sơn Tây Thượng với chủ đề: “Âm vang đại ngàn – Sắc màu Văn hóa Dân tộc CaDong Sơn Tây Thượng” được tổ chức trước Tết Nguyên đán với sự tham gia của 11 Câu lạc bộ Văn hoá dân gian Cồng chiêng trên địa bàn, kết quả hội thi đã chọn đượ ba Câu lạc bộ đạt giải A, ba Câu lạc bộ đạt giải B để tham gia trình diễn đêm hội tối hôm nay;
Hội thi thi Ẩm thực truyền thống, với Chủ đề “Hương vị đại ngàn – Ẩm thực CaDong Sơn Tây Thượng” được tổ chức vào chiều 23/2, với sự tham gia của 19 đội trên địa bàn gồm các thôn, đơn vị trường học, Trạm Y tế, Hợp tác xã và hộ kinh doanh ẩm thực trên địa bàn xã; Kết quả cuộc thi đã chọn được 1 giải Nhất, hai giải Nhì, 4 giải Ba, 11 giải Khuyến khích và 01 giải phụ: Món ăn độc đáo, mới lạ nhất.
Đến với buổi giao lưu ẩm thực Chạm đại ngàn, chạm bản sắc CaDong, Trường PTDTBT TH&THCS Đinh Thanh Kháng giới thiệu mâm ẩm thực với chủ đề:“Hương rừng – Vị núi, Tình người CaDong” – nơi mỗi món ăn không chỉ mang hương vị núi rừng mà còn chứa đựng giá trị văn hóa và tâm hồn của con người nơi đây với các món: Ngọc cẩm nương rẫy – gồm cơm lam nếp than và cơm gạo rẫy ghế củ mì; heo ky luồn lồ ô với kỹ thuật chế biến truyền thống và kinh nghiệm lâu đời của đồng bào; món Cua vượt đại ngàn – canh cua đá nấu rau rừng, sử dụng cua đá suối và các loại rau rừng tập tàng tự nhiên; món Vũ nữ múa lửa – ếch núi nướng than hồng – được chế biến từ ếch núi, sả và ớt rừng. Ếch được tẩm ướp gia vị rừng, nướng đến khi vàng ruộm, tỏa hương thơm hấp dẫn. Hình ảnh “múa lửa” tượng trưng cho bếp lửa – nơi gắn kết gia đình và cộng đồng; món Tý lách xuyên rừng – chuột lách nấu chuối rừng, với nguyên liệu gồm chuột lách rừng, chuối xanh và gia vị truyền thống. Chuột lách được chọn lựa kỹ, làm sạch và nấu cùng thân chuối rừng non, tạo nên hương vị ngọt đặc trưng sản vật giữa đại ngàn.
Đặc biệt hơn, ché rượu cần nếp than ủ men lá – được chế biến từ nếp than và men lá rừng cổ truyền – chính là linh hồn của mâm ẩm thực. Rượu có hương thơm dịu, vị ngọt đằm, là biểu tượng cho sự đoàn kết, lòng hiếu khách và nét văn hóa truyền thống lâu đời của người CaDong.
Du khách khi đến với nơi đây không chỉ được thưởng thức mà còn được trải nghiệm và cảm nhận vẻ đẹp chân thật, mộc mạc của cuộc sống vùng cao.
Hay Trường Mầm non Hoa Pơ–Niêng giới thiệu đến người dân, du khách mâm ẩm thực truyền thống của đồng bào Cadong với chủ đề “Hương vị đại ngàn – Ẩm thực Cadong Sơn Tây Thượng” với các món: Cơm lam ống nứa – Hương nếp rẫy đại ngàn; Thịt heo ki nướng méc khắn – Vị ngọt núi rừng; Cá suối nướng lá chuối rừng; Canh chuối rừng nấu xương heo ki – Món ăn của đại ngàn; Dê núi xào sả ớt; Gà đồi nướng bếp lửa đại ngàn; Lá mì – lá đu đủ xào tóp mỡ… Rượu cần Cadong – men rừng, tình làng, biểu trưng cho sự đoàn kết, gắn bó cộng đồng.
Cô giáo Phạm Thị Thanh Tuyền, Phó Hiệu trưởng trường Mầm non Hoa Pơ Niêng, chia sẻ thông qua cuộc thi Ẩm thực truyển thống này, tập thể cán bộ, giáo viên nhà trường hy vọng gửi đi thông điệp về giá trị bền vững của văn hóa ẩm thực dân tộc Cadong. “Mỗi món ăn không chỉ phản ánh đời sống lao động, sinh hoạt gắn bó với núi rừng mà còn là lời nhắc nhở về trách nhiệm gìn giữ bản sắc văn hóa, nuôi dưỡng tình yêu quê hương và ý thức bảo vệ thiên nhiên cho thế hệ hôm nay và mai sau”, cô giáo Tuyền nói.
Đêm hội Văn hóa Dân tộc CaDong Sơn Tây Thượng, với Chủ đề “Âm vang đại ngàn – Lửa thiêng gắn kết cộng đồng CaDong Sơn Tây Thượng” được tổ chức vào tối hôm nay, với sự trình diễn của 6 Câu lạc bộ cồng chiêng đạt giải A, B tại Hội thi cồng chiêng cùng với nhóm nhạc Tín Phong; đồng thời sau chương trình biểu diễn nghệ thuật là phần Đêm hội Văn hóa Dân tộc CaDong Sơn Tây Thượng, với Chủ đề Lửa thiêng gắn kết cộng đồng CaDong Sơn Tây Thượng.
Giải chạy việt dã vơi chủ đề “Bước chạy đại ngàn – Khám phá Sơn Tây Thượng” là hoạt động cuối cùng của các hoạt động được tổ chức vào 6h30 ngày 24/2 hứa hẹn tạo nên khí thế sôi nổi hấp dẫn người dân, du khách đầu mùa xuân mới Bính Ngọ 2026.
