Từ loài cây hoang dại đến sản phẩm OCOP đạt tiêu chuẩn 4 sao

Thứ Ba, ngày 20/08/2024 08:03 AM (GMT+7)

Từ loài cây mọc hoang dại được người dân mang về trồng, rau má Quảng Thọ đã “vươn mình” mạnh mẽ, trở thành loài cây mang đến giá trị kinh tế cho người dân, thương hiệu Rau má Quảng Thọ phủ sóng khắp nơi. Sản phẩm trà rau má cũng đã được tỉnh Thừa Thiên Huế công nhận sản phẩm OCOP đạt tiêu chuẩn 4 sao.

Đổi thay nhờ rau má

Nằm ở hạ du con sông Bồ, Quảng Thọ (huyện Quảng Điền) lâu nay được mọi người biết đến là vựa rau má của Thừa Thiên Huế. Cánh đồng bạt ngàn màu xanh ngắt điểm tô màu áo người dân thoăn thoắt thu hái thành quả. Rau má Quảng Thọ có nguồn gốc bản địa và hình thành cách đây hơn 25 năm. Trong quá trình mọc hoang hóa, loại cây này được người dân đem về trồng, đem lại hiệu quả kinh tế đáng kể.

Từ loài cây hoang dại đến sản phẩm OCOP đạt tiêu chuẩn 4 sao - 1

Cuộc sống người dân đổi thay nhờ vào cây rau má.

Để có thành quả như hôm nay, người dân xã Quảng Thọ trải qua bao gian khó. Từ loài cây bản địa, thời gian đầu, mọi người tự kiếm giống, tự trồng trong điều kiện chưa am hiểu kỹ thuật, chưa có kinh nghiệm...

Từ ngày trồng rau má VietGAP, người dân tham gia lớp tập huấn để biết rõ quy trình. Nhờ tập huấn kỹ lưỡng, người dân trồng rau má bài bản. Họ xử lý đất, cày vỡ, dọn cỏ, bón vôi, làm luống, trồng, bón phân vô cơ, phun thuốc nhưng đảm bảo thời gian cách ly từ 7-10 ngày...

“VietGAP mở ra phương hướng mới cho chúng tôi trong phương thức trồng trọt, thu hoạch. Nhờ rau má tiêu chuẩn VietGAP, gia đình tôi có thu nhập bền vững lo cho cuộc sống hằng ngày, nuôi 4 đứa con học hành, xây dựng nhà cửa...”, ông Nguyễn Lương Bảo (58 tuổi, ở La Vân Thượng) bày tỏ.

Góp phần quan trọng vào quá trình nâng cao đời sống cho người dân nhờ vào cây rau má, Hợp tác xã Nông nghiệp Quảng Thọ II (HTX) đóng vai trò như “bà đỡ” cho người nông dân trong rau má theo hướng VietGAP.

Từ loài cây hoang dại đến sản phẩm OCOP đạt tiêu chuẩn 4 sao - 2

Rau má Quảng Thọ.

Ngồi bên trong hợp tác xã, ông Nguyễn Lương Trí - Giám đốc HTX Nông nghiệp Quảng Thọ II, thông tin, ra đời hơn 40 năm trước, HTX này chuyên cung cấp dịch vụ thủy lợi và sức kéo, cung cấp dịch vụ sản xuất lúa giống ở Huế. Từ năm 2013, HTX có thêm ngành nghề sản xuất và kinh doanh rau má tươi, trà rau má. Trong hơn 600 thành viên, có gần một nửa hộ dân trồng rau má.

“Để phát triển bền vững với cây rau má, HTX cùng địa phương đưa ra chủ trương trồng có quy hoạch và thực hiện theo quy trình. Sau khi thử nghiệm thành công 2 hecta rau má VietGAP, mô hình được nhân rộng lên. Đến nay, Quảng Thọ có khoảng 70 hecta rau má, trong đó 50 hecta rau má VietGAP, 1,5 hecta rau má hữu cơ. Hằng năm, sản lượng bình quân từ 2.500 - 2.800 tấn rau má tươi”, ông Trí chia sẻ.

Từ ngày HTX bắt tay với nông dân, giá trị cây rau má được nâng lên, thị trường phủ khắp toàn quốc. “Đại bản doanh” này trở thành nơi thu mua một phần rau má của nông dân, nơi chế biến sản phẩm chất lượng từ rau má và cũng là nơi hướng dẫn người dân trồng rau má đảm bảo tiêu chuẩn VietGAP...

Lãnh đạo HTX cho biết, điều quan trọng nhất của việc trồng rau má theo tiêu chuẩn VietGAP là quy hoạch vùng độc lập, đảm bảo khoảng cách khu vực dân cư, bệnh viện... Trong giai đoạn đầu, người dân chưa quen nên vẫn giữ thói quen canh tác cũ. Bên cạnh đó, một số thửa ruộng xen vào vùng rau má gây ảnh hưởng đến cây rau má... Cán bộ của HTX đã vất vả phối hợp với đoàn thể chính trị ở các thôn vận động người dân thực hiện đúng quy định. Qua thời gian, thấy được lợi ích của mô hình nên ai cũng hào hứng hưởng ứng.

Từ loài cây hoang dại đến sản phẩm OCOP đạt tiêu chuẩn 4 sao - 3

Thị trường nhanh chóng đón nhận những sản phẩm từ rau má.

HTX cũng đã giúp người dân nâng cao thu nhập lên gấp đôi so với trước đây. Bình quân doanh thu của HTX vào khoảng 4-4,5 tỉ đồng/năm, riêng rau má khoảng 50%. Nhờ trồng rau má VietGAP, nhiều người nông dân đã trở nên giàu có hơn, có tiền để lo cho con cái học hành đến nơi đến chốn, xây dựng nhà cửa... Đặc biệt, nhờ sự nỗ lực không biết mệt mỏi của tập thể HTX, Rau má Quảng Thọ đã trở thành thương hiệu toàn quốc.

Chế biến sản phẩm từ rau má

Để thương hiệu Rau má Quảng Thọ vang xa, đơn vị này không chỉ thực hiện việc hướng dẫn trồng rau má đúng quy trình cũng như thu mua rau má... Nhằm chế biến sản phẩm để tiêu thụ, tạo đầu ra cho nông dân, HTX Nông nghiệp Quảng Thọ II đã dám nghĩ, dám làm và dám đầu tư cơ sở để chế biến sản phẩm từ rau má.

“Nhận thấy tầm quan trọng của máy móc trong hoạt động sản xuất - kinh doanh, năm 2015, HTX dám mạo hiểm tiếp cận, nhờ một số nhà khoa học ở Trường Y Dược Huế giúp đỡ, hỗ trợ dây chuyền nghiên cứu, chế tạo ra sản phẩm từ rau má. HTX đã xây dựng cơ sở chế biến các sản phẩm từ rau má, rồi đăng ký nhãn hiệu hàng hóa tập thể “Rau má Quảng Thọ” và được Cục Sở hữu trí tuệ, Bộ KH&CN cấp chứng nhận”, ông Trí cho biết.

Từ loài cây hoang dại đến sản phẩm OCOP đạt tiêu chuẩn 4 sao - 4

Từ loài cây hoang dại đến sản phẩm OCOP đạt tiêu chuẩn 4 sao - 5

Các sản phẩm được chế biến từ rau má sạch.

Nhờ đó, HTX đã tập trung phát triển sản phẩm từ cây rau má mang thương hiệu Rau má Quảng Thọ gồm rau má tươi hữu cơ, rau má tươi an toàn VietGAP, trà rau má Quảng Thọ túi lọc, trà rau má sao khô. Đầu năm 2020, còn phát triển thêm dòng sản phẩm Bột matcha rau má.

Từ khi sản phẩm từ rau má sạch ra đời, HTX đã được các cơ quan, ban, ngành tạo điều kiện đi khắp nơi quảng bá sản phẩm và thị trường nhanh chóng đón nhận. “Ngoài những sản phẩm từ cây rau má đã chế biến thành công, định hướng lâu dài của HTX sẽ đa dạng hóa sản phẩm bằng việc chế biến nước rau má đóng chai, tạo ra loại trà kèm theo một số vị thuốc...”, ông Trí nói.

Từ loài cây hoang dại đến sản phẩm OCOP đạt tiêu chuẩn 4 sao - 6

Sản phẩm Bột matcha rau má.

Theo lãnh đạo UBND huyện Quảng Điền, hoạt động sản xuất kinh doanh của HTX Nông nghiệp Quảng Thọ II được đánh giá cao. Trong những năm gần đây, HTX đều được xếp loại tốt, nhiều lần được UBND huyện, UBND tỉnh và Chính phủ tặng bằng khen, cờ thi đua.

Ông Nguyễn Ngọc Tiến - Phó Chủ tịch UBND huyện Quảng Điền, chia sẻ: “UBND tỉnh Thừa Thiên Huế đã công nhận sản phẩm OCOP đạt tiêu chuẩn 4 sao cho sản phẩm trà rau má của HTX. Việc xây dựng và phát triển thương hiệu rau má và các loại trà rau má của HTX không chỉ giúp tạo điều kiện thuận lợi để tiêu thụ nông sản địa phương, mà còn tạo ra điểm nhấn trên bản đồ du lịch huyện nhà”.

Quá trình lao động không biết mệt mỏi của tập thể HTX, đơn vị này đã gặt hái được nhiều thành công, nhận được nhiều bằng khen của các cấp, nhất là Chính phủ Nước Cộng hòa XHCN Việt Nam tặng cờ thi đua “Đơn vị xuất sắc trong phong trào thi đua năm 2014”, UBND tỉnh Thừa Thiên Huế tặng cờ thi đua “Đơn vị dẫn đầu phong trào thi đua năm 2020”... Vào năm ngoái, trong lễ biểu dương 63 HTX tiêu biểu toàn quốc do Hội Nông dân Việt Nam tuyên truyền, vận động, hướng dẫn thành lập, có HTX Nông nghiệp Quảng Thọ II.