BẾP NHÀ MÌNH NGÀY TẾT

Mật mía - Hồn cốt món quê

13/01/2023

Ngày 30 Tết, mẹ sẽ nấu một nồi bánh ngào to. Sau khi cúng giao thừa cả nhà sẽ thưởng lộc với ước mong: năm mới sẽ ngọt ngào tròn trịa, thơm tho ấm nồng no đủ.

Món thịt đông của mùa xuân hạnh phúc

12/01/2023

Ngày hôm qua đã không quay trở lại, và không ai có thể đi ngược dòng cổ tích, nhưng mùa đông và những cái Tết xưa bên bà vẫn mãi ở lại trong từng ngóc ngách trái tim tôi.

Từ gian bếp 'không tro bụi, ám khói' của mẹ, tôi lớn lên

12/01/2023

Nhà ở phố nên gian bếp của mẹ tôi không lửa củi bập bùng rực đỏ như tôi vẫn thấy trên ti vi. Nhưng mỗi khi Tết đến thì gian bếp ấy cũng rộn ràng đủ những thanh âm, hương vị của Tết Việt truyền thống.

Bát canh rau vặt của ngày đầu năm mới

11/01/2023

Mâm cơm mùng 2 đầy đủ các món ăn truyền thống ngày Tết, ngoài ra còn có bát canh rau vặt nấu tép nóng hổi. Ăn canh rau vặt với cơm trắng vào ngày Tết, khi đã bắt đầu ngán dần với các thứ thịt, nếp thật ngon miệng.

Gác âu lo, tự do với yên bình

11/01/2023

Thoáng chốc mùa thay lá đã qua, những chồi non vươn lên tìm ánh sáng, dự báo một mùa xuân đến gần.

Bao giờ ngoại muối dưa hành?

11/01/2023

Mùi men chua ở đó, gọi Tết về. Có lẽ, cái tên "hành của ngoại" cũng giống "cơm nhà mẹ" ở trong tâm tưởng tôi mỗi độ đi xa.
'BẾP NHÀ MÌNH NGÀY TẾT' sẽ kéo dài thời gian xét trao giải đến ngày 15/1

10/01/2023

Ban tổ chức cuộc thi “BẾP NHÀ MÌNH NGÀY TẾT” – Tạp chí Du lịch TP.HCM trân trọng cảm ơn bạn đọc đã nhiệt tình gửi tin bài, ảnh tham gia.
Món canh ngọt đắng của quê nhà nơi xứ người

10/01/2023

Mâm cơm ngày Tết chẳng mấy cao sang nhưng đậm vị ngọt đắng quê nhà - đủ sức khiến cho trái tim ở cách quê hương bốn ngàn cây số như tôi làm sao tránh khỏi xốn xang mỗi khi hồi tưởng lại.
Canh măng móng giò Tết của mẹ đi khắp muôn nơi

10/01/2023

Thời tiết Sài Gòn những ngày cuối năm thật lạ. Thỉnh thoảng có những cơn mưa phùn, trời se se lạnh giống thời tiết đặc trưng ngày Tết của miền Bắc. Nhớ mẹ, nhớ nhà, nhớ cái Tết năm nào đến nao nòng.
Món xào bí mật trong căn bếp nhỏ ngày Tết của mẹ

10/01/2023

Một món xào thơm lừng mùi hành phi mỡ lợn, có màu trắng ngà rắc thêm ít hành lá xanh thẫm, nó không có hình dạng cụ thể của loại hoa quả hay thịt trứng nào vì đã vị xay tơi.

Xem thêm

Tin đọc nhiều

CLIP HOT

Chef nhà hàng 5 sao bật mí chiếc bánh thịnh vượng ngày Tết Đoan Ngọ

Trong không khí rộn ràng chuẩn bị đón Tết Đoan Ngọ, ngày lễ truyền thống mang đậm dấu ấn văn hóa Á Đông, chiếc bánh Bá Trạng không chỉ là một món ăn còn là sự kết tinh của nghệ thuật ẩm thực mang trọn vẹn hương vị đặc trưng và tâm huyết của những đầu bếp tài ba.