TP.Hồ Chí Minh: Liên hoan Ẩm thực “Món ngon các nước”, lần IX – năm 2014

Bà Nguyễn Thị Hồng - Phó Chủ tịch UBND TP Hồ Chí Minh:

Bảo tồn, phát huy và chia sẻ tinh hoa ẩm thực Việt Nam và các nước

Thành phố Hồ Chí Minh đang bước vào những ngày cuối năm 2014 rộn ràng và phấn khởi chuẩn bị đón năm mới 2015 trong điều kiện nền kinh tế - xã hội của Thành phố tiếp tục tăng trưởng ổn định, tạo môi trường thuận lợi cho các ngành thương mại dịch vụ phát triển, trong đó có Ngành Du lịch. Dù còn nhiều thách thức phải vượt qua, Thành phố Hồ Chí Minh vẫn tràn đầy sức sống, năng động với nhiều chương trình, sự kiện mang đậm dấu ấn, giá trị thương hiệu riêng như Ngày hội Du lịch, Hội chợ Du lịch Quốc tế ITE HCMC, Lễ hội Trái cây Nam bộ, Liên hoan ẩm thực Đất phương Nam... Thành phố ước tính sẽ đón khoảng 4,4 triệu lượt khách quốc tế trong năm nay, tăng 7% so với năm 2013. Doanh thu du lịch năm 2014 ước đạt hơn 89 ngàn tỷ đồng, tăng 7 % so với cùng kỳ. Với những thành quả đó, du lịch đang thật sự trở thành một ngành kinh tế mũi nhọn, đóng góp hiệu quả vào quá trình chuyển dịch cơ cấu kinh tế của Thành phố.

Thành phố Hồ Chí Minh là cửa ngõ và điểm trung chuyển của khu vực, là nơi hội tụ của nhiều giá trị Văn hoá khác nhau từ khắp nơi. Tại Thành phố chúng tôi, quý vị có thể chứng kiến sự giao thoa và phát triển phong phú các trường phái, phong cách ẩm thực không chỉ của ba miền đất nước mà còn từ các quốc gia khác trên thế giới. Đến với Thành phố, du khách trong nước và quốc tế sẽ được thưởng thức những hương vị đặc sắc của nhiều món ăn ngon đến từ các vùng, miền khác nhau. Có thể nói, bên cạnh các lợi thế du lịch của Thành phố như du lịch mua sắm, du lịch hội nghị - hội chợ, du lịch sinh thái, ẩm thực đang được Ngành Du lịch TPHCM tập trung đầu tư, khai thác, với mong muốn du khách đến với Thành phố không chỉ lưu lại lâu hơn để khám phá mà còn được tận hưởng những trải nghiệm thú vị về văn hóa truyền thống độc đáo của Việt Nam.

Trong bốn ngày diễn ra “Liên hoan Món ngon các nước”, quý vị sẽ được hòa mình trong nhiều hoạt động phong phú, hấp dẫn. “Hội chợ ẩm thực”, với sự tham gia của  hơn 60 nhà hàng, khách sạn quốc tế trên địa bàn Thành phố, sẽ đem lại những khẩu vị mới lạ từ hơn 20 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới. Các hoạt động biểu diễn và lập kỷ lục  với chủ đề  “ Các món bánh dân gian Việt Nam “, kỷ lục điêu khắc các di sản văn hóa thế giới  tại Việt Nam trên rau, củ, quả chắc chắn sẽ thu hút nhiều khách tham quan. “Liên hoan bếp trưởng khách sạn 5 sao” cũng là một điểm nhấn của sự kiện lần này.

   “Liên hoan Món ngon các Nước” 2014 không chỉ dừng lại ở các hoạt động trong bốn ngày sắp tới. Tôi tin hiệu ứng lan toả từ Liên hoan này còn góp phần bảo tồn, phát huy và giúp chia sẻ tinh hoa ẩm thực Việt với các nước. Đến với Liên hoan lần này, quý vị cũng sẽ cảm nhận được rõ nét hơn về một thành phố Hồ Chí Minh trẻ trung, năng động, hội nhập mạnh mẽ trong cộng đồng quốc tế nhưng vẫn nổi bật với nét văn hóa rất riêng của mình….