Điều gì khiến phở Việt "làm mưa làm gió" tại Hàn?

“Vietnam Phở Festival 2024 là một sự kiện quan trọng, góp phần thúc đẩy giao lưu, gắn kết văn hóa cũng như quan hệ kinh tế, vun đắp tình hữu nghị giữa hai nước Việt Nam - Hàn Quốc ngày càng sâu sắc, bền chặt”, ông Lê Thế Chữ, Tổng Biên Tập báo Tuổi Trẻ nhìn nhận.

Phở - món ăn quốc hồn quốc túy của ẩm thực Việt Nam được bạn bè quốc tế yêu thích.

Góp mặt tại sự kiện còn có món phở xào hải sản, phở bò áp chảo, phở khô 2 tô, phở đà điểu... vô cùng hấp dẫn.

Đặc biệt thực khách còn được thưởng thức món phở cuốn do chính tay các đầu bếp nhà hàng 5 sao Majestic chuẩn bị.

Hàng chục món ngon các loại vinh danh Phở Việt Nam có mặt tại buổi họp báo Vietnam Phở Festival 2024.

Sự kiện Vietnam Phở Festival sẽ diễn ra trong 2 ngày 5/10 và 6/10/2024 tại thủ đô Seoul, Hàn Quốc.

Theo Ban tổ chức, Vietnam Phở Festival 2024 bao gồm một chuỗi sự kiện được tổ chức từ mục đích ban đầu là nhằm tôn vinh Phở - món ăn tiêu biểu, mang nhiều tinh túy của văn minh lúa nước Việt Nam.

Chuỗi sự kiện kỳ vọng mang đến cho người dân Hàn Quốc, người Việt Nam sinh sống tại Hàn Quốc và du khách quốc tế một cơ hội khám phá giá trị, lịch sử, văn hóa ẩm thực Việt Nam thông qua “đại sứ Phở”.

Cùng với đó là khám phá mối giao hòa đặc biệt của Phở trong văn hóa ẩm thực, tình hữu nghị, nghệ thuật, du lịch, kinh tế, ngoại giao... hai nước.

"Sự kiện nhằm góp phần thúc đẩy giao lưu, gắn kết văn hóa cũng như quan hệ kinh tế, vun đắp tình hữu nghị giữa hai nước Việt Nam - Hàn Quốc ngày càng sâu sắc, bền chặt”, ông Lê Thế Chữ nhận định.

Phát biểu tại sự kiện, ông Lê Thế Chữ, Tổng Biên Tập báo Tuổi Trẻ, đồng Trưởng Ban chỉ đạo Lễ hội cho biết, chúng tôi mong muốn thông qua Phở để giới thiệu đến người dân Hàn Quốc những giá trị văn hóa ẩm thực đặc sắc, quảng bá những hình ảnh, tiềm năng kinh tế của Việt Nam.

Theo đó, tại Hàn Quốc trong 2 ngày diễn ra Vietnam Phở Festival 2024, nhiều thương hiệu Phở nổi tiếng đến từ Việt Nam, cùng một số hiệu phở nổi tiếng tại Seoul để phục vụ thực khách Hàn Quốc thưởng thức đa dạng các món ngon, độc đáo từ Phở Việt Nam.

Dự kiến Festival Phở Việt Nam tại Seoul, Hàn Quốc có khoảng 80 quầy phở và các món ăn khác trong lễ hội lần này, đại diện BTC cho hay.

Xuyên suốt hai ngày lễ hội, chương trình còn có các hoạt động biểu diễn, giao lưu nghệ thuật, trao đổi nghệ thuật ẩm thực, các trò chơi dân gian trên sân khấu và trong khu vực lễ hội.

Ngoài ra, còn có các không gian triển lãm, trải nghiệm văn hóa, du lịch, kinh tế... Cụ thể là các không gian hành trình của phở, không gian gia vị phở, không gian phở và trà, phở và du lịch Việt, phở và kinh tế Việt... để khách tham dự có cái nhìn cận cảnh và đa chiều về Việt Nam.

Đặc biệt, lễ hội còn tổ chức chương trình Business Matching, tạo cơ hội gặp gỡ, kết nối về kinh tế giữa doanh nghiệp hai nước, tập trung trong lĩnh vực du lịch, nông sản, gia vị… Dự kiến sẽ có khoảng 200 doanh nghiệp hai nước tham gia tiếp xúc trong chương trình.

Festival Phở giới thiệu đến người dân Hàn Quốc những giá trị văn hóa ẩm thực đặc sắc của Việt Nam, ông Phạm Huy Bình – Chủ tịch Saigontourist Group cho biết.

Theo Saigontourist Group, thành công của Vietnam Phở Festival 2023 tại Nhật Bản vừa là động lực, vừa là thách thức khi tổ chức Vietnam Phở Festival 2024 tại Hàn Quốc. Trên cơ sở đó, Vietnam Phở Festival 2024 có những bước chuẩn bị tốt hơn, tham gia với quy mô lớn hơn, nội dung và hình thức hấp dẫn hơn.

“Khi biết Vietnam Phở Festival 2024 tại Hàn Quốc, các đối tác là tập đoàn du lịch, hàng không hàng đầu Hàn Quốc đánh giá cao sự kiện. Bởi vì sự kiện này là một trong những giải pháp tăng cường giao lưu văn hóa, du lịch và thu hút thêm nguồn khách Hàn Quốc đến Việt Nam trong thời gian tới”, ông Phạm Huy Bình, Chủ tịch Saigontourist Group nhấn mạnh.