Trà Sâm Ngọc Linh hòa tan: Sứ giả biến báu vật thành người bạn sức khỏe mọi nhà

Chế biến cao sâm khô thành trà hòa tan, đưa sâm Ngọc Linh từ một báu vật xa xỉ trở thành người bạn sức khỏe quen thuộc trong mỗi gia đình Việt là hướng đi đột phá của Công ty Cổ phần Sâm Ngọc Linh Tu Mơ Rông Kon Tum. Chiến lược này giúp sản phẩm trà Sâm Ngọc Linh hòa tan đạt danh hiệu OCOP 4 sao tỉnh Quảng Ngãi từ năm 2019.

Chiến lược công nghiệp hóa dược liệu quý

Ra đời từ chiến lược công nghiệp hóa dược liệu quý, dòng trà sâm hòa tan là lời giải cho bài toán đưa tinh chất "quốc bảo" đến với đại đa số người tiêu dùng một cách tiện lợi, an toàn và hiệu quả.

Trà sâm Ngọc Linh. Ảnh: DNCC

Tuy tên gọi là trà, nhưng sản phẩm không sử dụng lá trà xanh truyền thống. Thành phần chính là cao khô sâm Ngọc Linh được chiết xuất từ lá, củ, thân và củ sâm từ 8 năm tuổi trở lên, tại vùng trồng đạt chuẩn. Quy trình được sản xuất được kiểm soát nghiêm ngặt: sâm tươi sau khi được thu hoạch đúng độ tuổi được làm sạch và chế biến thành dạng cao khô để giữ hàm lượng dưỡng chất ổn định. Mỗi gói trà 3g chứa 300mg cao khô sâm (tương đương 300mg sâm tươi), kết hợp cùng các phụ liệu như đường saccarose, glucose và chất tạo hạt (PVP).

Mỗi gói trà g chứa 300mg cao khô sâm (tương đương 300mg sâm tươi), kết hợp cùng các phụ liệu. Ảnh: DNCC

Theo ông Trần Đức An, Giám đốc Điều hành công ty, công nghệ chiết xuất và sấy lạnh hiện đại giúp giữ lại tối đa hoạt chất saponin. Chỉ cần một gói nhỏ hòa tan với nước ấm, người dùng đã có ngay một ly trà sâm nguyên chất, chuẩn vị với liều lượng được tính toán khoa học. Sự tiện lợi cùng “tấm vé thông hành” OCOP 4 sao đã giúp sản phẩm nhanh chóng trở thành lựa chọn hàng đầu, với sản lượng tiêu thụ khoảng 100.000 hộp/năm.

Trà sâm Ngọc Linh hòa tan đã có mặt tại các hệ thống các nhà thuốc lớn và siêu thị uy tín. Ảnh: DNCC

Ông An khẳng định, doanh thu ổn định ở mức cao, phản ánh xu hướng chủ động chăm sóc sức khỏe của người tiêu dùng. Tuy nhiên, công ty xây dựng quy mô dựa trên giá trị niềm tin từ chất lượng nguyên liệu chứ không cạnh tranh bằng giá rẻ.

Hiện trà sâm Ngọc Linh hòa tan đã có mặt tại các hệ thống các nhà thuốc lớn, siêu thị uy tín như: Emart, Mena Gourmet, hay Nam An Market - một chuỗi siêu thị thực phẩm sạch và cao cấp, chuyên kinh doanh các sản phẩm OCOP tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, từ tháng 7/2024, sản phẩm đã chính thức lên kệ tại Tsuruha Drugstore - chuỗi bán lẻ dược mỹ phẩm nổi tiếng của Nhật Bản tại TP.HCM, đánh dấu bước tiến trong việc chinh phục các tiêu chuẩn khắt khe.

Sự hòa quyện giữa “bộ não khoa học” và “trái tim bản địa”

Để chinh phục loài cây “khó tính” này, Công ty Cổ phần Sâm Ngọc Linh Tu Mơ Rông Kon Tum đã kiên trì phát triển vùng trồng ngay tại thủ phủ sâm ở độ cao 1.600m, nơi có khí hậu mát mẻ quanh năm và hệ sinh thái rừng giàu mùn. Đây là chìa khóa để cây tích lũy hàm lượng saponin quý giá.

Vườn sâm của Công ty Cổ phần Sâm Ngọc Linh Tu Mơ Rông Kon Tum. Ảnh: DNCC

Song song với việc bảo tồn môi trường nguyên bản, công ty coi việc bảo vệ nguồn gen thuần chủng là nhiệm vụ sống còn. Một ngân hàng giống được duy trì từ những cây sâm rừng đầu tiên. Ở giai đoạn đầu, đơn vị đã chủ động hợp tác với các viện nghiên cứu hàng đầu để ứng dụng kỹ thuật tiên tiến, đồng thời lắng nghe kinh nghiệm quý báu từ các già làng người Xơ Đăng.

Ông Trần Đức An cho rằng, sự hòa quyện giữa "bộ não khoa học" và "trái tim bản địa" đã tạo nên một quy trình trồng sâm dưới tán rừng độc đáo, giúp tỷ lệ cây sống đạt trên 90%.

Ông Trần Đức An, Giám đốc Điều hành công ty 

Hiện công ty sở hữu 48 hecta trồng sâm chuẩn hóa, trong đó có khu vực 22.000 gốc sâm trên 6 năm đã được cấp chỉ dẫn địa lý “Ngọc Linh”.

Những gốc sâm Ngọc Linh quý được ươm trồng tại vườn.

Hướng đi bền vững cho cộng đồng

Trong quá trình tham gia trồng - chăm sóc và khai thác sâm Ngọc Linh, công ty đã tạo sinh kế cho nhiều lao động bản địa khi phần lớn lực lượng chăm sóc từng gốc sâm trên núi chính là bà con đồng bào Xơ Đăng.

Cận cảnh nét đẹp của hoa sâm Ngọc Linh.

Mô hình canh tác của công ty không chỉ bảo vệ hàng chục hecta rừng đầu nguồn mà còn tạo sinh kế bền vững cho đồng bào Xơ Đăng. Hàng năm, công ty hỗ trợ hạt giống cho bà con đồng bào địa phương với kinh phí 200 - 300 triệu đồng để cùng phát triển vùng nguyên liệu.

“Lợi ích kinh tế từ cây sâm được tái đầu tư ngay tại địa phương qua việc tạo việc làm, bảo vệ rừng và an sinh xã hội. Đó chính là giá trị bền vững mà chúng tôi đang kiến tạo”, ông An chia sẻ.