Triển lãm Food & Hotel Vietnam 2022 hứa hẹn thu hút hàng ngàn khách tham quan
Chia sẻ
Sau 2 năm gián đoạn vì Covid-19, sự trở lại của Triển lãm Food & Hotel Vietnam 2022 hứa hẹn mang đến nhiều cơ hội đầu tư và hợp tác phát triển tiềm năng.
Sáng ngày 25/11/2022, Công ty Informa Markets Việt Nam phối hợp cùng với Tổ chức xúc tiến thương mại Nhật Bản - JETRO và một số đơn vị xúc tiến thương mại tổ chức họp báo công bố Triển lãm Quốc tế lần XI-2022 về thực phẩm, đồ uống, thiết bị làm bánh, nhà hàng, khách sạn và cung ứng dịch vụ (Food & Hotel Vietnam 2022) tại TP.HCM.
Toàn cảnh buổi họp báo Triển lãm Quốc tế Food & Hotel Vietnam 2022
Theo thông tin từ BTC, dự kiến Triển lãm sẽ diễn ra từ ngày 7 - 9/12/2022 tại Trung tâm hội chợ và triển lãm Sài Gòn - SECC Q.7, các đơn vị tham gia Food & Hotel Vietnam 2022 sẽ đem đến Triển lãm với đa dạng các sản phẩm, dịch vụ, gồm: bánh kẹo; thiết bị và nguồn cung ứng trà, cà phê; dịch vụ ăn uống, thiết bị phục vụ nhà hàng - khách sạn; thiết bị& vật liệu đóng gói v.v..
Triển lãm năm nay còn có sự đồng hành của cộng đồng doanh nghiệp trong và và quốc tế với sự tham dự của khoảng 300 doanh nghiệp với 22 nhóm gian hàng đến từ các nước EU, Đức, Anh, Bỉ, Đan Mạch, Hà Lan, Na Uy, Ba Lan, Tây Ban Nha, Mỹ, Canada, Uruguay, Singapore, Nhật Bản...
Quy mô triển lãm cũng được mở rộng cả chất lượng và số lượng, với sự góp mặt những doanh nghiệp hàng đầu ngành thực phẩm, đồ uống như Andros, Cánh Đồng Vàng, An Thịnh Phát, Ân Nam, La Sicilia, New Viet Dairy, Nhất Lâm cùng nhiều đơn vị khác.
Ông Jeffrey Au, Giám đốc kinh doanh văn phòng kinh doanh quốc tế chấu Á – Cty Informa Markets Việt Nam thông tin về các hoạt động sẽ diễn ra tại Triển lãm.
Phát biểu tại sự kiện, ông Jeffrey Au, Giám đốc kinh doanh văn phòng kinh doanh quốc tế chấu Á – Cty Informa Markets Việt Nam nhìn nhận, Việt Nam có nền tảng ẩm thực phong phú với những món ngon vang danh tứ phương cùng cảnh thiên nhiên tươi đẹp luôn là điểm đến yêu thích của du khách trong thời gian qua.
“Hiện nay đời sống của người dân đã được nâng cao nên có nhu cầu tiếp xúc, thưởng thức ẩm thực và trải nghiệm nghỉ dưỡng cũng tăng nhanh, tạo điều kiện thuận lợi cho lĩnh vực thực phẩm và khách sạn phát triển trong tương lai”, ông Jeffrey Au lạc quan nói.
Ông Nobuyuki Matsumoto, Trưởng đại diện Tổ chức xúc tiến thương mại Nhật Bản - JETRO
Nhận định về thị trường ngành Nhà hàng & khách sạn hiện nay, ông Nobuyuki Matsumoto, Trưởng đại diện Tổ chức xúc tiến thương mại Nhật Bản – JETRO thông tin, tái khởi động sau đại dịch, ngành thực phẩm, nhà hàng, khách sạn cần đón đầu xu thế, gia tăng kết nối và lĩnh hội công nghệ, sản phẩm mới trong ngành.
"Thông qua Food & Hotel Việt Nam 2022, chúng tôi mong muốn xây dựng cầu nối hữu ích cho những đơn vị tham gia và tham quan, đồng thời cũng cập nhật những công nghệ và sản phẩm mới cho doanh nghiệp trong ngành", ông Nobuyuki Matsumoto nói.
Theo đó, tại Triển lãm năm nay sẽ diễn ra một số hoạt động hấp dẫn với các cuộc tranh tài sôi nổi như: Cuộc thi Đầu bếp Tài năng Việt Nam - Vietnam Culinary Challenge, Cuộc thi tranh tài pha chế - Vietnam Barista Competition, Cuộc thi tìm kiếm chuyên gia thử nếm mùi vị - Vietnam Aromaster Championship…
Ông Norbert Ehrbar, Trưởng ban tổ chức Cuộc thi đầu bếp Việt Nam tài năng
Chia sẻ về mục tiêu cuộc thi Đầu bếp tài năng hướng đến, ông Norbert Ehrbar, Trưởng ban tổ chức Cuộc thi đầu bếp Việt Nam tài năng cho rằng, cuộc thi mang đến sân chơi uy tín dành cho các tài năng ẩm thực trong và ngoài nước, những cuộc tranh tài không chỉ là nơi các chuyên gia trong ngành thể hiện chuyên môn ẩm thực mà còn tạo đà phát triển dành cho các đầu bếp cùng nhà pha chế trẻ tiềm năng.
Ngoài ra đến với Tiển lãm, du khách tham quan còn được dịp học làm Gelato chuẩn Ý cùng giảng viên – đầu bếp nổi tiếng Chronos Chan đến từ Đại học Gelato Carpigiani tại Ý, kiêm Nhà Đồng sáng lập chuỗi kem Tom's Palette trứ danh tại Singapore.
Cũng trong khuôn khổ sự kiện, Asia Food & Beverage Summit 2022 - Hội nghị Thượng đỉnh về Năng suất trong Kinh Doanh Nhà hàng - Ẩm thực sẽ được tổ chức bởi Hiệp hội Nhà hàng Việt Nam - RAV và Informa Markets Vietnam vào ngày 8/12/2022.
Sự kiện hướng đến giúp doanh nghiệp phát triển kinh doanh vững mạnh hướng đến thúc đẩy tăng trưởng kinh tế ngành; Gia tăng năng suất sử dụng vốn, sử dụng lao động; Đổi mới công nghệ, hiệu quả vận hành, giúp tăng đáng kể lợi nhuận, thành công lâu dài của doanh nghiệp, từ đó cải thiện thu nhập của nhân sự và giảm thiểu tỷ lệ nghỉ việc cũng như nâng cao chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng.
Trong lần tổ chức thứ 11, Triển lãm Quốc tế Food & Hotel Vietnam 2022 tại TP.HCM hứa hẹn sẽ mang đến nhiều cơ hội đầu...
