Khi người Hoa đến lập nghiệp tại đất Gia Định, hột (trứng) gà cũng bắt đầu len lỏi vào đời sống ẩm thực với những thức uống lạ miệng, tốt cho sức khỏe và trường tồn đến ngày nay. Ngang dọc thành phố có 5 món đồ uống hột gà, ngày đầu xuân thong thả, mời bạn ghé thưởng thức.
Món Sài Gòn lạ lắm! Người đơn giản thì thấy món ăn xuề xòa, còn người am hiểu lại thấy món ăn chứa đựng triết lý cân bằng. Với những người đã trót yêu nó thì sẽ nấu bằng cả trái tim mình, rồi “hữu xạ tự nhiên hương”, người ta ăn và nhớ. Đơn giản vậy thôi!
Với nghệ nhân bánh dân gian Trần Thị Hiền Minh, mâm cơm Tết trọn vẹn nhất là khi có đầy đủ các thành viên trong gia đình hiện diện, quây quần, ăn một bữa cơm nhà với những món ăn truyền thống quen thuộc nhất.
Trong tiết trời se lạnh những ngày Tết, trên mâm cỗ của người dân xứ Huế không thể nào thiếu được món mứt gừng cay cay, ngọt ngọt... được làm ra bởi bàn tay người dân cố đô.
Bạn có để ý, đôi khi ta ăn những món ăn rất ngon, rất đẹp, rất đắt tiền nhưng không thấy nhiều cảm xúc không? Sau nhiều ngẫm nghĩ, tôi nhận ra nguyên nhân, đơn giản vì những món ăn sang trọng ấy không chứa đựng “ký ức”...
Chiều 29/1, Tạp chí Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức tọa đàm “Sài Thành - Vị giao hoà thương nhớ” và trao giải cuộc thi “Đi tìm vị Sài thành”.
Toàn bộ hoạt động tại phố ẩm thực Phan Xích Long được quản lý bằng app, du khách dễ dàng tìm thấy vị trí quán ăn, thực đơn, giá cả món ăn, đặt bàn, và cả thanh toán điện tử...
Sau hơn 1 tháng tổ chức, cuộc thi “ĐI TÌM VỊ SÀI THÀNH” đã đi đến chặng đường cuối cùng với 8 bài viết có điểm số cao nhất.
Chẳng biết tự bao giờ, bánh mì đã trở nên món ăn quen thuộc, không thể thiếu của người Sài Gòn. Bánh mì Sài Gòn được thưởng thức ở khắp nơi từ nhà hàng sang trọng, cho đến hàng quán bình dân, vỉa hè, phố xá. Người Sài Gòn có thể ăn bánh mì mọi lúc: sáng, trưa, chiều, tối hoặc những bữa lỡ.
Người Sài thành chuộng ăn hương hoa. Họ thích ăn rau, ăn lá. Vị ngon và lành.
Ăn một miếng phở Vân Cù, người sành ăn sẽ nhận ra thứ hương vị, bánh phở không giống với bất cứ một loại phở nào. Vị ngọt đậm, béo nhưng thanh của nước dùng “quyện” trong từng sợi phở dai, giòn, bóng mướt.
Cơ quan chủ quản: Ủy ban Nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh
ISSN: 2615 – 9627
46 Lê Lợi, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
toasoan@tcdulichtphcm.vn
Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản
Số 27/GP - BTTTT
Ngày cấp 14/1/2021
Nguyễn Thị Thu Hà
(+84-28) 38.226.879
media@tcdulichtphcm.vn
(+84-28) 38.226.881
marketing@tcdulichtphcm.vn
