Tuần lễ Buffet sầu riêng ở Cần Thơ

Gần 20 sản phẩm ẩm thực chế biến từ sầu riêng đã xuất hiện tại Tuần lễ Buffet sầu riêng Cần Thơ 2026.

Sáng 27/6, tại khách sạn Mường Thanh Cần Thơ, Sở Công Thương TP Cần Thơ phối hợp cùng các đơn vị tổ chức khai mạc Tuần lễ Buffet Sầu riêng Cần Thơ. Đây là hoạt động trọng tâm nhằm thực hiện chủ trương của UBND TP Cần Thơ về việc chủ động xúc tiến thương mại, hỗ trợ liên kết tiêu thụ nông sản chủ lực địa phương vào thời điểm thu hoạch cao điểm.

Theo Giám đốc Sở Công Thương TP Cần Thơ Hà Vũ Sơn, thời gian qua, sản xuất nông nghiệp của thành phố tiếp tục phát triển ổn định, từng bước hình thành các vùng sản xuất tập trung gắn với nhu cầu thị trường. Trong đó, ngành hàng sầu riêng đang phát triển mạnh, trở thành một trong những loại cây ăn trái có giá trị kinh tế cao, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân và thúc đẩy phát triển kinh tế nông nghiệp của Cần Thơ.

Giám đốc Sở Công Thương TP Cần Thơ Hà Vũ Sơn phát biểu khai mạc Tuần lễ Buffet Sầu riêng Cần Thơ năm 2026.

Tuần lễ Buffet Sầu riêng Cần Thơ năm 2026 không dừng lại ở một hoạt động xúc tiến thương mại thông thường, mà là mô hình giải pháp tích hợp đa giá trị, vận hành đồng bộ dựa trên ba trụ cột logic. Đó là kéo dài chuỗi giá trị thông qua công nghệ chế biến sâu. Sự kiện giới thiệu thực đơn buffet bao gồm sầu riêng tươi và gần 20 sản phẩm chế biến ẩm thực từ sầu riêng đặc sắc.

Vấn đề thứ hai là đẩy mạnh kinh tế số và chuyển đổi số thương mại. Thông qua sự phối hợp chặt chẽ với ViettelPost Cần Thơ, ban tổ chức triển khai phiên livestream giới thiệu và truyền thông số trực quan trực tiếp tại không gian sự kiện. Giải pháp này giúp cắt giảm tối đa các chi phí trung gian, kết nối trực tiếp nhà vườn với người tiêu dùng toàn quốc và quốc tế trên nền tảng bưu chính logistics thông minh.

Vấn đề còn lại là gắn kết giao thương với kích cầu du lịch trải nghiệm, tạo lực đẩy tiêu thụ nội địa thông qua thu hút khách du lịch trong và ngoài nước, đồng thời phát huy tinh thần liên kết vùng với sự đồng hành, hỗ trợ phối hợp điều tiết luồng hàng hóa từ lãnh đạo sở công thương các tỉnh, thành khác.

Theo ông Hà Vũ Sơn, Sở Công Thương TP Cần Thơ đã đề nghị các hợp tác xã, nhà vườn tuân thủ nghiêm ngặt quy trình an toàn thực phẩm, nâng cao truy xuất nguồn gốc; và các sở, ngành liên quan thắt chặt phối hợp quảng bá thương hiệu nông sản Cần Thơ.

Sầu riêng và những sản phẩm ẩm thực làm từ sầu riêng. 

Trao đổi với phóng viên Tạp chí Du lịch TP.HCM, bà Phạm Thị Minh Hiếu, Chi cục trưởng Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật thuộc Sở Nông nghiệp và Môi trường TP Cần Thơ, cho biết toàn thành phố có khoảng 14.000 ha sầu riêng. Tuy nhiên, sầu riêng của thành phố này nông dân thu hoạch gần hết, nhiều nơi đang “vét vườn” bán hàng xô với giá 35.000 – 40.000 đồng/kg, hàng lựa là 49.000 – 52.000 đồng/kg.

Còn người bán cho biết sầu riêng “không bao ăn” giá 25.000 đồng/kg, còn “bao ăn” giá 40.000 đồng/kg. Tại khu vực gần ngã ba Trà Nóc, TP Cần Thơ, một số nơi nhà vườn mang sầu riêng chín vừa hái ra Quốc lộ 91B bán với giá 30.000 – 35.000 đồng/kg.