Hội thi Tay nghề Trẻ TP.HCM, năm 2012

Trong khuôn khổ của Hội thi Tay nghề trẻ TP.Hồ Chí Minh, do Sở Lao động - Thương binh và Xã hội TP.Hồ Chí Minh tổ chức ngày 08/5/2012, tại trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist, đã diễn ra cuộc tranh tài của nghề Dịch vụ Nhà hàng và nghề Nấu ăn…

Dự thi nghề Dịch vụ Nhà hàng có 8 thí sinh gồm: Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP. Hồ Chí Minh (2 thí sinh), trường Đại học Kỹ thuật Công nghệ TP. Hồ Chí Minh (2 thí sinh), trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist (2 thí sinh), và 2 thí sinh tự do. Nội dung thi gồm: Trải khăn bàn, gấp khăn ăn, pha chế cocktail, phục vụ thực khách các món: Rượu vang bọt, món khai vị, món ăn chính, món tráng miệng. Ngoài ra các thí sinh phải tự giới thiệu và giới thiệu món cocktail bằng tiếng Anh.

Thầy Đỗ Minh Triết - Trưởng Ban Giám khảo Hội thi nghề Nghiệp vụ Nhà hàng, nhận xét: “Năm nay các trường tham gia tích cực hơn, mong muốn được giao lưu trao đổi kinh nghiệm để tiếp cận cách đào tạo hiệu quả nhất. Những thí sinh muốn có giải cao, phải đạt các tiêu chí sau: Nắm được những kỹ năng cơ bản về nghiệp vụ nhà hàng, có tinh thần cầu tiến, chịu khó, có khả năng tiếp thu và sáng tạo, linh hoạt. Để có thể tiến xa hơn các thí sinh còn phải có vốn tiếng Anh cần thiết…”.

Dự thi nghề Nấu ăn có 5 thí sinh gồm: Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.Hồ Chí Minh (2 thí sinh), Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist (2 thí sinh), 1 thí sinh tự do. Các thí sinh phải thực hiện thực đơn sau: Món khai vị nguội, món xúp đuôi bò, món kem Bavarian tự chọn. Theo cô Võ Thị Mỹ Vân, Trưởng ban Giám khảo Hội thi nghề Nấu ăn: “Các thí sinh đều tập trung cao độ, nhanh nhẹn, đã thể hiện nhiều kỹ năng thuần thục trong thao tác, tất cả đều thể hiện khao khát được đứng vào Đội tuyển của Thành phố tham dự Hội thi cấp Quốc gia”

Ba thí sinh đạt giải cao của mỗi nghề tại Hội thi này sẽ được huấn luyện và tuyển chọn vào Đội tuyển Thành phố tham dự Hội thi Tay nghề trẻ Quốc gia được tổ chức vào tháng 7/2012 tại Huế, tiến tới Hội thi Tay nghề ASEAN lần thứ IX sẽ được tổ chức vào tháng 11/2012 tại Indonesia.

KẾT QUẢ HỘI THI TAY NGHỀ TRẺ TP HCM NĂM 2012
NGHỀ DỊCH VỤ NHÀ HÀNG

KẾT QUẢ HỘI THI TAY NGHỀ TRẺ TP HCM NĂM 2012
NGHỀ NẤU ĂN

Lê Minh Toàn - Trường TC Du lịch & Khách sạn Saigontourist – giải Nhì

Lê Thiện Chí  - Trường TC Du lịch & Khách sạn Saigontourist – giải Nhất

Nguyễn Việt Anh - Thí sinh tự do – giải Ba

Võ Thị Bích Chiêu - Trường TC Du lịch & Khách sạn Saigontourist – giải Nhất