Quán ăn hạnh phúc: Chen Ru Lu cùng Bỏng Ngô Mario thích thú với Cháo vịt và bánh tằm bì quận 3

Trong Quán ăn hạnh phúc tuần này, Bỏng Ngô Mario thích thú khi cùng Chen Ru Lu “oanh tạc” con đường ẩm thực Nguyễn Thiện Thuật trứ danh ở Quận 3, TP. HCM.

Trong tập 2 chương trình Quán ăn hạnh phúc tuần này, Chen Ru Lu tiếp tục là nhân vật trải nghiệm, làm nhiệm vụ dẫn dắt chính chương trình. Đồng hành cùng cô nàng là Bỏng Ngô Mario, người sẽ cùng Chen Ru Lu khám phá ẩm thực trên con đường Nguyễn Thiện Thuật, Quận 3, TP.HCM.

Mở đầu cuộc “oanh tạc” con đường ẩm thực tuần này, Chen Ru Lu và Bỏng Ngô Mario đã ghé Quán cháo Vịt Liên, một món ăn rất được ưa chuộng tại khu vực này. Quán cháo vịt được Chen Ru Lu gọi là “quán ruột” vì cô rất thường xuyên ghé ăn. Vừa bước vào quán, mùi thơm của cháo vịt, của hành tím khiến Bỏng Ngô Mario vô cùng háo hức.

Trò chuyện cùng anh Lộc -  chủ quán cháo cho biết, quán cháo đã kinh doanh được trên 30 năm. Tên Quán cháo Vịt Liên được đặt theo tên mẹ anh, và anh là thế hệ tiếp theo kế thừa quán ăn đặc sản từ mẹ.

Theo anh Lộc chia sẻ, gia đình chọn mua vịt từ một mối duy nhất ở Long An trong suốt hàng chục năm kinh doanh. Vịt được chọn để nấu cháo vào khoảng trên dưới 3kg, vừa đủ niên nên khi chế biến không sợ bị hôi. Món cháo vịt đặc sản được ăn kèm với gỏi hành tây, hành tím trộn giấm đường vô cùng đặc biệt. Ngoài ra, phần cháo đậu xanh truyền thống nấu bằng nước luộc vịt ăn cùng nước mắm gừng luôn khiến thực khách không thể nào quên được.

Sau khi trò chuyện, Chen Ru Lu và Bỏng Ngô Mario biết được cô Liên ngày xưa bắt đầu bán từ 1 gánh cháo nhỏ, dần đắt khách mới bắt đầu mở quán. Từ một gánh cháo khoảng 4-5 con vịt đến nay là quán cháo bán được gấp 10 lần số vịt ban đầu. Quán cũng không mở thêm chi nhánh khác nên không sợ mất đi hương vị truyền thống suốt nhiều năm qua. Ngoài ra, quán còn có Miến Thái tươi, Bún măng vịt có hương vị cay nồng đặc trưng. Với hương vị thơm ngon bắt mắt, món đặc sản của quán Cháo Vịt Liên đã khiến Chen Ru Lu và Bỏng Ngô Mario trầm trồ.

Một món ăn không thể bỏ qua khác trên con đường Nguyễn Thiện Thuật chính là các món bánh: Bánh tằm bì, bánh bột lọc, bánh chuối nướng nếp, bánh bèo,... tại quán của cô Ly, bán bánh đã hơn 40 năm. 

Trong đó, món bánh tằm bì được xem là món được thực khách ưa chuộng nhất tại quán. Một phần bánh tằm bì với bánh tằm, bì, rau xanh ăn cùng nước cốt dừa, nước mắm vô cùng đậm vị. Cách kết hợp giữa nước cốt dừa và nước mắm khi ăn bánh tằm bì luôn khiến người ăn thích thú.

Đón xem chương trình Quán ăn hạnh phúc phát sóng vào lúc 19h thứ bảy hàng tuần trên kênh HTV7, do Công ty Truyền thông Bee phối hợp với Đài truyền hình TP.HCM thực hiện. Chương trình được bảo trợ truyền thông bởi Trang thông tin điện tử Saobiz.vn.