Nghề làm bánh tráng Phú Hòa Đông được tôn vinh

Nghề truyền thống sản xuất bánh tráng tại xã Phú Hòa Đông, huyện Củ Chi, TP.HCM, vừa được UBND TP.HCM cấp bằng công nhận, đồng thời hưởng các chính sách ưu đãi theo Nghị định 52/2018/NĐ-CP của Chính phủ. Đây là một bước quan trọng trong việc bảo tồn và phát triển nghề truyền thống tại địa phương.

Xã Phú Hòa Đông nổi tiếng với diện tích lúa nước hơn 700 hecta và nguồn nước dồi dào từ sông Sài Gòn, rạch Láng The. Nhờ vào nguồn gạo phong phú, người dân địa phương đã chế biến gạo thành nhiều sản phẩm như bún, bánh xèo và đặc biệt là bánh tráng, giúp nâng cao giá trị hạt gạo và cải thiện thu nhập.

Hiện nay, làng nghề bánh tráng Phú Hòa Đông sản xuất khoảng 90 tấn bánh mỗi ngày, giải quyết việc làm cho hơn 3.000 lao động với mức thu nhập trung bình 8 triệu đồng/người/tháng. Doanh thu của làng nghề đạt khoảng 100 tỷ đồng mỗi tháng, góp phần quan trọng vào phát triển kinh tế địa phương.

Không chỉ tiêu thụ trong nước, bánh tráng Phú Hòa Đông còn xuất khẩu tới hơn 20 quốc gia, bao gồm các thị trường khó tính như Mỹ, Nhật Bản và Hàn Quốc, nhờ vào sự đa dạng và chất lượng cao của sản phẩm. Việc công nhận này sẽ giúp làng nghề tiếp tục phát triển bền vững và giữ vững truyền thống.