Ẩm thực Việt Nam

Khoai deo của người nghèo vùng cát: Từ thức quà quê kiểng thành kỷ lục châu Á

28/12/2023

Đất Quảng Bình trước đây ở đâu cũng cát trắng chang chang, chỉ có trồng khoai lang chống đói là hợp. Bởi thế mà vùng quê này từng “chết danh” với câu hát “Quảng Bình… khoai khoai toàn khoai”. Nhưng giờ đây, khoai đã thành đặc sản theo chân du khách đi muôn nơi.

Bò bía – món ăn hoài niệm tuổi thơ

27/12/2023

Người ta không chỉ nhung nhớ một món ăn nào đó bởi hương vị nó mang đến mà còn là do rất nhiều hoài niệm trong tâm trí…

Bánh cam, bánh còng - Món ăn vặt ngọt ngào của tuổi thơ

25/12/2023

Một trưa mùa hè oi ả, chạy ngang qua góc chợ Phạm Thế Hiển ở Quận 8, bất giác nhìn thấy một bà lão bán bánh cam bánh còng ven đường, khiến lòng tôi bất giác nôn nao.

Gánh bún riêu của mẹ

23/12/2023

Có những sớm mai mưa gió lạnh lẽo, ghé vào quán bún riêu lại nhớ tới Mẹ. Cả một miền thương nhớ ùa về theo làn khói thơm lừng mờ ảo…

Những ngày cuối đông ở miền Bắc, giữa bộn bề công việc, nhận được tin vào TP.HCM công tác, lòng tôi lại không khỏi nao nao. Thành phố phương Nam, nơi chất chứa biết bao hoài niệm thời niên thiếu, luôn khiến tôi xuyến xao mỗi lần quay trở lại.

Bánh bao - Mùi nhớ, vị thương của ký ức

22/12/2023

Vượt chặng đường xa từ Long An lên TP.HCM với hơn 60 phút là hành trình dài với biết bao cảm xúc khi xe đi qua từng nơi quen thuộc của Sài Gòn. Hoài niệm về Sài Gòn là trở về với những kí ức đã gắn bó cả cuộc đời tôi và những con người giàu tình nghĩa nơi vùng đất hào sảng này.
Hướng dẫn viên du lịch trình diễn 99 món ngon Bình Định

21/12/2023

Lần đầu tiên đội ngũ hướng dẫn viên du lịch trổ tài chế biến 99 món ngon Bình Định mang đậm hương vị quê hương xứ Nẫu mời bạn bè đồng nghiệp đến từ các tỉnh miền Trung - Tây Nguyên thưởng thức.
Yêu thương gói ghém trong ổ bánh mì Sài Gòn

21/12/2023

Ổ bánh mì như gói ghém hết tình yêu thương và cả tinh hoa ẩm thực Việt, mang đến cho ta một hương vị ẩm thực xứng đáng được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Đặc sản Đà Lạt đạt kỷ lục châu Á có gì lạ?

21/12/2023

Không chỉ ăn ngon, đặc sản này còn được nhiều du khách săn đón để chụp hình.
Chè Hoa giữa lòng Sài Gòn, món ngon chất chứa nhiều hoài niệm

20/12/2023

Kể từ khi mẹ qua đời, ba tôi một mình nuôi các con. Nhiều ký ức về mẹ cứ tản mác theo năm tháng, chỉ duy món chè trứng gà là không thể phai mờ.