"Ngon hú hồn" đặc sản Phan Rang tại Pong quán

Nếu đã từng phải lòng cái nắng, cái gió của những bãi biển trải dài đất Ninh Thuận, hoặc lỡ trót thương cái mộc mạc, chân tình của những con người nơi đây thì chắc hẳn bạn cũng sẽ mê luôn những món ăn dung dị mang nét đặc trưng của mảnh đất mến khách này.

Quán Pong – đặc sản Phan Rang sẽ là một địa điểm thú vị để bạn có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị truyền thống của những món ăn đến từ vùng đất xinh đẹp này ngay tại Sài Gòn. Thực đơn phong phú với nhiều món ăn hấp dẫn, mang đậm hương vị biển, không gian nhỏ nhắn ấm cúng là điểm thu hút của quán.

Nhắc đến đặc sản Phan Rang – Ninh Thuận thì tuyệt nhiên không thể quên nhắc đến món bánh tráng nướng – món ăn vặt khá nổi tiếng ở đây. Để tạo ra một cuốn bánh tráng mắm ruốc giòn, đẹp, người nướng phải kết hợp thật nhuần nhuyễn giữa việc nướng và cuốn bánh. Mỗi miếng bánh là tổng hòa của vị đậm đà mắm ruốc, béo ngậy mỡ hành và trứng, cay ngọt tương ớt, giòn giòn vỏ bánh, bùi bùi vị mè. Bánh thường dùng kèm gỏi chua và thịt băm.

Một món ăn đặc trưng khác đó chính là món gỏi cuốn chả cá. Không giống với những món gỏi cuốn thông thường, gỏi cuốn ở đây được cuốn bằng loại bánh tráng dày, dai, có hạt mè, tạo nên sự khác biệt so với bánh tráng ở những vùng miền khác. Phần nhân gỏi cuốn, gồm chả cá chiên, trứng gà luộc xắt mỏng và cuốn cùng một số loại rau thơm. Nước mắm dùng với gỏi cuốn vừa mặn vừa thơm, và có vị béo bùi của lạc rang. Nhờ hương vị đặc trưng ấy mà món gỏi cuốn này đã nhanh chóng chinh phục và níu chân thực khách đến với quán.

Món trứng chén nướng sẽ là món bạn nên thử khi bạn đến đây. Trứng chén nướng không thể dùng khuôn khác mà chỉ dùng chén sứ. Mỗi một chén chứa ba quả trứng cút tươi bên trong. Sau đó, người nấu mới rắc thêm hành lá sống phủ lên mặt bánh. Chén trứng được đặt vào giữa bếp than hồng vừa đủ để tạo nhiệt giúp trứng chín đều và quan trọng là tạo được một lớp vỏ vừa đủ vàng, không quá cháy.

Bên cạnh những món ăn đặc biệt này thì thực đơn của quán cũng rất phong phú với nhiều món hấp dẫn như bò cuốn lá lốt, mực khô nướng, cút lộn xào me… Đây là địa điểm thú vị cho những dịp tụ họp bạn bè, vừa trò chuyện vừa thưởng thức những món ăn ngon mang đặc trưng của vùng biển với mức giá khá "hạt dẻ", chỉ từ 4.000 đồng đến 15.000 đồng.

Quán Pong - Đặc sản Phan Rang
Chi nhánh 1: 116/2 Thành Thái – Quận 10
Chi nhánh 2: 36/33 đường D2 –  Quận Bình Thạnh
Chi nhánh 3: CC20 đường Trường Sơn – Quận 10
Quán mở cửa từ 15 giờ đến 22 giờ hàng ngày
(kể cả thứ Bảy và Chủ nhật.)

Thu Thảo