Rộn ràng sắc màu Lễ hội Văn hóa Ẩm thực - Món ngon Saigontourist Group 2022”

Gổm hơn 300 món ăn, thức uống đặc trưng vùng miền đến từ 30 đơn vị thành viên, đại diện các khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng 4-5 sao thuộc Saigontourist Group tại “Lễ hội Văn hóa Ẩm thực - Món ngon Saigontourist Group 2022”.

Bước vào không gian Lễ hội, du khách ấn tượng với những làn điệu dân ca quan họ

Chiều 25/8/2022, “Lễ hội Văn hóa Ẩm thực - Món ngon Saigontourist Group 2022” chính thức khai mạc. Lễ hội quy tụ những tinh hoa ẩm thực Việt mang đậm bản sắc ba miền trong không gian hội hè rộn rã, tràn ngập sắc màu truyền thống.

Lễ hội diễn ra liên tục trong 4 ngày (25/5 - 28/8/2022) tại KDL Văn Thánh, Q.Bình Thạnh từ 16g00 - 22g00 mỗi ngày.

Ông Trương Đức Hùng, Phó Tổng Giám đốc Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group)

Phát biểu khai mạc Lễ hội, ông Trương Đức Hùng, Phó Tổng Giám đốc Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) cho biết: “Nhằm mục đích giới thiệu, quảng bá văn hóa ẩm thực, làng nghề truyền thống, các loại hình văn hóa văn nghệ dân gian Việt Nam; mục tiêu tạo không gian để người dân, du khách trong nước và quốc tế có dịp vừa thưởng thức ẩm thực vừa trải nghiệm văn hóa Việt Nam. Đồng thời nhân kỷ niệm 47 năm thành lập (01/8/1975 - 01/8/2022), Saigontourist Group tổ chức Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2022.

Ông Phạm Huy Bình - Chủ tịch Hội đồng thành viên Tổng công ty Du lịch Sài Gòn đánh trống khai mạc Lễ hội

"Thông qua sự kiện, chúng tôi kì vọng sẽ góp phần kích cầu tiêu dùng, phục hồi du lịch TP.HCM và cả nước trong điều kiện bình thường mới, đặc biệt là ẩm thực, một trong những thế mạnh của Saigontourist Group”, ông Trương Đức Hùng cho hay.

Theo đó, đến tham dự Lễ hội, du khách sẽ có cơ hội khám phá và trải nghiệm nét độc đáo văn hoá Việt trong không gian văn hóa tiêu biểu với nhiều gian hàng ẩm thực, món ăn đặc trưng được chế biến và biểu diễn từ những chuyên gia ẩm thực, đầu bếp tài ba của các đơn vị hệ thống Saigontourist Group từ khắp mọi miền đất nước.

Các gian hàng trong không gian lễ hội được chuẩn bị tinh tươm từ rất sớm 

Trước giờ khai mạc chính thức diễn ra, đông đảo du khách háo hức về tham dự

Du khách trải nghiệm dệt chiếu theo phương pháp truyền thống

Chị Huỳnh Thị Thu Tâm, nhà ở Q.9 chia sẻ, hồi nhỏ ở quê lúc rãnh rỗi sau giờ học, thường phụ giúp cha mẹ việc nhà; lúc đó thỉnh thoảng cũng bắt chước người lớn dệt chiếu. Xa quê theo chồng vào Nam lập nghiệp, nay đến Lễ hội, thấy khung dệt chiếu xứ nẩu quê mình thì bao nhiêu kỷ niệm làng quê mộc mạc, thân thương ùa về mà bồi hồi nhớ...

Khu vực trò chơi dân gian với nhiều hoạt động vui nhộn hấp dẫn các em nhỏ 

Với các trò chơi truyền thống: phóng phi tiêu, ném banh, đánh cờ, bầu cua cá cọp, đu bập bênh đập heo đất v.v..

Không khí hội hè mang đậm bản sắc văn hóa dân gian ba miền cùng việc tái hiện ba cụm không gian làng nghề - chợ quê, trò chơi dân gian và biểu diễn các loại hình nghệ thuật truyền thống tại lễ hội.

Bên cạnh đó, sự kiện còn mang đến nhiều hoạt động thú vị bao gồm các chương trình biểu diễn nghệ thuật, giao lưu văn hóa, các chương trình khuyến mãi kích cầu hấp dẫn.

Biểu diễn Đờn ca tài tử Nam bộ với điệu ca, câu hò quê hương thanh bình

Khách than quan có có dịp khám phá và trải nghiệm nét độc đáo văn hóa Việt

Tiết mục hát Bội tại sân khấu Lễ hội thu hút đông đảo khán giả vào xem

Tôn vinh ẩm thực ba miền tại “Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2022” với các gian hàng được thiết kế thành ba cụm Bắc - Trung – Nam, giới thiệu và bán đặc sản, món ngon theo từng vùng miền.

Đông đảo thực khách thưởng thức món ngon ba miền tại Lễ hội Văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2022

Tráng bánh cuốn nóng ăn tại bàn đậm đà hương vị Bắc bộ

Đến với cụm gian hàng ẩm thực miền Bắc, thực khách sẽ có dịp thưởng thức bộ sưu tập các món ngon đặc trưng như bún chả, bún đậu mắm tôm, chả cốm Hà Nội, nem cua bể, phở gà, bún cá nướng đất Tổ…

Hấp dẫn không kém là các món ăn đặc sản vùng cao Tây Bắc như gà nướng mắc khén, thịt nướng lá mắc mật, thịt nướng ống tre, thịt trâu gác bếp, cơm lam ống tre.

Gian hàng bún đậu mắm tôm hấp dẫn thực khách

"Đến Lễ hội ẩm thực là dịp để gia đình, bạn bè quây quần và thưởng thức những món ngon truyền thống của các vùng miền khác nhau. Ngoài ra, tôi thấy phần hội với nhiều chương trình hoạt náo, vui nhộn. Dịp này mình có thể giao lưu, trò chuyện cùng các nghệ nhân chia sẻ kinh nghiệm rất hay", chị Trần Thị Minh Nguyệt ngụ tại quận Tân Bình hứng khởi nói.

Ẩm thực vùng đất miền Trung thân thương với các món ngon dân dã 

Tại cụm gian hàng ẩm thực miền Trung cùng nhiều món ngon, đậm vị miền Trung, từ xứ Nghệ như nhút Thanh Chương xào tép, súp lươn, dồi lươn, cá mát chiên giòn, từ Quảng Bình như cháo canh, khoa gieo đến Quảng Trị như xôi chim nếp Lào, gà kho ném, hàu “vua” tắm trứng, hàu né Cồn Cỏ.

Đặc trưng ẩm thực Huế sẽ được đại diện bằng các món bánh dân gian, bún và cơm hến Vĩ Dạ… cùng món ngon xứ Quảng với cao lầu Hội An, mì Quảng, gỏi cá trích Nam Ô…

Phú Yên sẽ chinh phục thực khách bằng những món đặc sản được chế biến từ cá ngừ, như mắt cá ngừ tiềm, cá ngừ lúc lắc, cá ngừ nướng muối ớt, cá ngừ nấu lá é, măng chua. 

Tại khu vực ẩm thực Tây Nguyên mang hơi thở đại ngàn với các món gà rẫy nướng than hoa, heo đồng bào nướng xiên, bò một nắng - muối kiến vàng.

Với các gian hàng, món ngon đặc sản địa phương 

Những đòn bánh tét mang hương vị Nam bộ được gói và nấu tại chỗ

Xuôi về phương Nam, ẩm thực vùng đất nắng ấm với các món ăn dân dã mang hương vị đồng bằng châu thổ Cửu Long như: gỏi tép rong bông điên điển - bánh đa, gỏi cá rô bí chiên giòn - bánh phồng tôm, gỏi cuốn trái bơ, bún mắm…

Đặc biệt món ngon đường phố Sài Gòn cũng mang lại một dấu ấn riêng, với các món chả giò, bò pía, cút chiên bơ, phá lấu bánh mì, cánh gà nhồi hạt dẻ, xôi nếp…

Sạp khoai lang nướng, bắp nướng ngào ngạt

Các loại bánh tằm bì, bánh bông lan, chè nóng... cũng thu hút thực khách ghé qua

Quầy chè đá với hàng chục món mát lạnh, ngọt lành

Tại đây còn vô vàn món bánh ăn vặt như bánh tằm bì Bạc Liêu, bánh đúc lá dứa Cần Thơ, bánh con sùng Bến Tre, bánh xèo, bánh khọt cùng các quầy chè - xôi hội đủ cả các món ăn vặt hấp dẫn như chè bà ba, chè khoai tím, chè bắp, chè khoai môn, chè thưng, chè trôi nước, chè táo non, xôi ngũ sắc, xôi lá dứa hạt sen, hạt é…

Ngoài ra, trong khuôn khổ Lễ hội, du khách sẽ có cơ hội chiêm ngưỡng và thưởng thức bộ sưu tập các loại bánh Trung thu từ các thương hiệu nổi tiếng như bánh Trung thu Đồng Khánh, khách sạn Rex Sài Gòn, khách sạn Majestic Sài Gòn, khách sạn Continental Sài Gòn, khách sạn Sài Gòn - Morin (Huế)…