Thường xuyên uống sữa và ăn phô mai khiến cơ thể dễ mất ngủ, gặp ác mộng?
Chia sẻ
Nghiên cứu đăng trên tạp chí khoa học Frontiers in Psychology cho thấy, việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm từ sữa và phô mai có thể làm gián đoạn giấc ngủ của bạn, thậm chí, gây ra ác mộng.
Hãy tưởng tượng, khi cơ thể bạn đang cố gắng nghỉ ngơi, hệ tiêu hóa lại phải "vật lộn" với lượng lactose không thể dung nạp từ ly sữa ấm bạn vẫn uống hằng đêm. Các nhà nghiên cứu tin rằng sự khó chịu âm ỉ này không chỉ khiến bạn trằn trọc, mà còn len lỏi vào cả tiềm thức, biến những giấc mơ của bạn trở nên... đáng sợ hơn.
Hóa ra, thủ phạm đằng sau những đêm mất ngủ và các cơn ác mộng lại chẳng hề xa lạ. Lactose từ sữa và các sản phẩm làm từ sữa có thể là nguyên nhân "vẽ" nên những tình huống đầy kịch tính trong giấc mơ của bạn.
Lượng lactose từ sữa và phô mai khó dung nạp sẽ khiến cơ thể dễ bị mất ngủ hoặc gặp ác mộng. Ảnh: Getty Images.
Tiến sĩ Tore Nielsen thuộc Trường đại học Montreal (Canada), tác giả của nghiên cứu, chia sẻ: "Mức độ nghiêm trọng của cơn ác mộng có liên quan chặt chẽ với chứng không dung nạp lactose và các dị ứng thực phẩm khác".
Thông qua nghiên cứu, Tiến sĩ Tore hy vọng, những ai thường xuyên gặp ác mộng sẽ thay đổi thói quen ăn uống của mình, đặc biệt khi cơ thể họ gặp khó khăn trong việc dung nạp lactose.
Uống sữa, ăn phô mai gây mất ngủ, gặp ác mộng: Thực hư ra sao?
Nghiên cứu đã khảo sát hơn 1.000 người về chất lượng giấc ngủ, giấc mơ và mối liên hệ giữa thực phẩm với giấc ngủ của họ. Ngoài ra, họ cũng được theo dõi tình trạng sức khỏe thể chất và tinh thần để bảo đảm tính khách quan của nghiên cứu.
Kết quả cho thấy, khoảng 40% người tham gia tin rằng ăn khuya ảnh hưởng đến giấc ngủ; 25% cho rằng một số loại thực phẩm cụ thể khiến giấc ngủ của họ tồi tệ hơn. Trong số đó, đồ ngọt, đồ ăn cay và các sản phẩm từ sữa thường bị cho là nguyên nhân gây ra những cơn ác mộng.
Khi phân tích sâu hơn, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra mối liên hệ đáng kể giữa chứng không dung nạp lactose, các vấn đề tiêu hóa, chất lượng giấc ngủ kém và ác mộng.
Tiến sĩ Tore Nielsen cho biết, các cơn ác mộng trở nên tồi tệ hơn ở những người không dung nạp lactose. Mộng mị thường xuyên có thể khiến giấc ngủ sâu bị gián đoạn, gây ra tình trạng tỉnh giấc giữa chừng. Đồng thời, ở nhóm người này cũng có những triệu chứng tiêu hóa nghiêm trọng.
Ác mộng chính là nguyên nhân gây gián đoạn giấc ngủ, khiến cơ thể khó đi vào giấc ngủ sâu. Ảnh: RyanKing999.
Mặc dù khoa học chưa tìm thấy mối quan hệ giữa chế độ ăn uống và giấc ngủ, người phụ trách Quản lý sức khỏe giấc ngủ tại A.H. Beard (đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm chăm sóc giấc ngủ), bà Rachel Beard, cho rằng những gì chúng ta ăn đều có thể ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.
Theo bà, một số loại thực phẩm như cá hồi, cá thu, yến mạch và ngũ cốc nguyên hạt... có thể tốt cho giấc ngủ, nhưng cũng có một số loại như thức uống nhiều caffeine, đồ uống có cồn hay thực phẩm nhiều đường... sẽ khiến cơ thể khó đi vào giấc ngủ.
Vì vậy, chúng ta nên tránh ăn trong ít nhất 3 giờ đồng hồ trước khi đi ngủ để cơ thể tập trung vào việc phục hồi thay vì tiêu hóa. "Việc hệ tiêu hóa phải làm việc quá sức sẽ ngăn cản cơ thể thư giãn và đi vào trạng thái nghỉ ngơi sâu", bà Rachel chia sẻ.
Song song đó, bà cũng khuyên hạn chế ăn các loại phô mai giàu chất béo bão hòa khiến dạ dày khó tiêu hóa hơn.
Tuy nhiên, không phải sữa và phô mai đều không tốt cho giấc ngủ. Bà Rachel gợi ý một sự kết hợp bất ngờ nhưng lại có lợi cho giấc ngủ: kiwi và phô mai tươi (loại phô mai không trải qua quá trình ủ hoặc chỉ được ủ trong khoảng thời gian rất ngắn, có vị sữa nhẹ, ít mặn, mềm mịn).
"Kiwi giàu melatonin, một chất đã được chứng minh là hỗ trợ giấc ngủ, còn canxi trong phô mai tươi giúp cơ thể sản xuất melatonin", bà nói.
Kiwi kết hợp cùng sữa sẽ giúp cơ thể sản xuất melatonin, một chất hỗ trợ tốt cho giấc ngủ của bạn. Ảnh: Ivanna Pavliuk.
Tóm lại, chìa khóa cho một giấc ngủ ngon nằm ở sự lựa chọn sáng suốt các loại thực phẩm nên ăn, cũng như thời điểm ăn hợp lý. Thay vì sữa hoặc các loại phô mai béo ngậy, bạn có thể tìm đến những lựa chọn nhẹ nhàng hơn. Quan trọng hơn cả, hãy cố gắng kết thúc bữa tối của mình trước 19h00 hằng ngày để cơ thể có đủ thời gian tập trung vào việc tiêu hóa thay vì phải làm việc quá sức khi bạn đang cố nghỉ ngơi.
Đối với những du khách đang trên hành trình khám phá, việc thưởng thức ẩm thực địa phương, đặc biệt là vào bữa tối, là một trải nghiệm khó bỏ qua. Tuy nhiên, để những cuộc vui ẩm thực không biến thành những đêm dài trằn trọc, hãy để tâm đến những món ăn và thời gian thưởng thức chúng nhé!
Để bảo đảm một chuyến đi an toàn và trọn vẹn, du khách cần đặc biệt lưu ý đến quy trình chế biến và bảo quản...
