Quán ăn hạnh phúc tập 54: Năm Chà và Bảo Bảo thích thú khám phá ẩm thực Tây Tạng giữa lòng TP.HCM

Tập 54 chương trình ‘Quán ăn hạnh phúc’ đã lên sóng, diễn viên Năm Chà và diễn viên Bảo Bảo là hai nhân vật trải nghiệm, bày tỏ sự thích thú khi thưởng thức các món ngon tại quán ăn chuẩn ẩm thực Tây Tạng ngay giữa lòng TP.HCM.

Diễn viên Năm Chà và diễn viên Bảo Bảo là nhân vật đồng hành trong vai trò trải nghiệm ẩm thực ở tập 54 chương trình “Quán ăn hạnh phúc”, vừa phát sóng trên kênh HTV7. Cả hai thể hiện sự hào hứng khi được thưởng thức nhiều món ngon và khám phá những nhà hàng, quán ăn mang phong cách riêng tại TP.HCM.

Mở đầu chương trình, không khí trở nên rộn ràng khi diễn viên Bảo Bảo bày tỏ sự bất ngờ xen lẫn háo hức trước phần giới thiệu điểm đến của diễn viên Năm Chà. Ngay khi biết hành trình tuần này sẽ đưa khán giả khám phá ẩm thực Tây Tạng giữa lòng TP.HCM, nam diễn viên không giấu được sự phấn khích, đồng thời bày tỏ sự mong chờ về một trải nghiệm mới lạ và khác biệt.

Chia sẻ thêm, Bảo Bảo cho biết anh có thói quen theo dõi các vlogger du lịch để mở rộng hiểu biết về nhiều vùng đất trên thế giới. Trong đó, Tây Tạng luôn để lại dấu ấn đặc biệt với hình ảnh cao nguyên rộng lớn, hùng vĩ cùng đời sống văn hóa độc đáo. Đặc biệt, nền ẩm thực nơi đây với các món ăn chế biến từ thịt và sữa – phù hợp với điều kiện tự nhiên khắc nghiệt – đã khiến anh không khỏi tò mò và mong muốn được trực tiếp trải nghiệm.

Khi đặt chân đến nhà hàng, cả Bảo Bảo và Năm Chà nhanh chóng bị chinh phục bởi không gian ấm cúng, đậm chất Tây Tạng. Những bức tranh mang màu sắc Phật giáo được treo khéo léo, xen kẽ là hình ảnh đời sống của các gia đình du mục trên cao nguyên, tạo nên một tổng thể vừa sinh động vừa giàu tính bản địa. Nội thất với bàn ghế gỗ mộc mạc, giản dị càng làm tăng cảm giác gần gũi, khiến thực khách như đang thực sự ngồi giữa những ngôi nhà nhỏ hay lều trại nơi vùng đất Tây Tạng xa xôi. Bên cạnh đó, cách bài trí hoa tươi tinh tế cũng góp phần mang lại sự nhẹ nhàng, thư thái, giúp không gian trở nên ấm áp và dễ chịu hơn.

Trước khi bước vào hành trình thưởng thức ẩm thực, hai diễn viên đã có dịp trò chuyện cùng anh Tsering Tashi Gyalthang – chủ nhà hàng Om Momo, người trực tiếp mang tinh hoa ẩm thực Tây Tạng đến với thực khách Việt. Anh cho biết mình là người Tây Tạng, thuộc cộng đồng sinh sống tại khu vực phía Bắc Ấn Độ. Sau khoảng một năm đi vào hoạt động, Om Momo hiện được xem là nhà hàng tiên phong, đồng thời cũng là địa điểm hiếm hoi tại Việt Nam theo đuổi phong cách ẩm thực Tây Tạng nguyên bản.

Theo chia sẻ của anh Tsering Tashi Gyalthang, do sinh sống tại khu vực gần dãy Himalaya, nên ẩm thực của nhà hàng không chỉ giữ được nét đặc trưng Tây Tạng mà còn có sự giao thoa nhất định với văn hóa ẩm thực của người dân vùng núi phía Bắc Ấn Độ. Chính sự kết hợp này đã tạo nên những món ăn vừa độc đáo, vừa phù hợp với khẩu vị đa dạng của thực khách.

Đáng chú ý, nhà hàng được đặt tại một vị trí khá kín đáo, không nằm ngay mặt đường lớn. Đây là chủ ý của người sáng lập nhằm tạo nên không gian yên tĩnh, tách biệt khỏi sự ồn ào của phố thị, giúp thực khách có thể thư giãn và tận hưởng trọn vẹn trải nghiệm ẩm thực. Anh cũng nhấn mạnh, tất cả các món ăn tại Om Momo đều được chế biến thủ công, chú trọng từng chi tiết nhỏ với tiêu chuẩn cao nhất, từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến cách trình bày. Chính sự chỉn chu và tâm huyết ấy đã tạo nên bản sắc riêng, đồng thời là niềm tự hào mà anh dành trọn cho “đứa con tinh thần” của mình.

thưởng thức các món ngon, Bảo Bảo và Năm Chà đánh giá cao những trải nghiệm tuần này khi Om Momo mang đến một trải nghiệm ẩm thực đậm chất Tây Tạng vừa lạ lẫm vừa cuốn hút. Thực đơn tại đây gây ấn tượng với những món ăn đặc trưng từ thịt và sữa, được chế biến theo phong cách nguyên bản nhưng vẫn có sự điều chỉnh tinh tế để phù hợp với khẩu vị thực khách Việt. 

Mở đầu với trà hoa hồng, hương vị thảo mộc dễ chịu khởi đầu cho vị giác trước khi ăn. Những chiếc bánh momo nóng hổi, lớp vỏ mềm dai ôm trọn phần nhân đậm đà, hay các món súp, trà bơ truyền thống đều mang đến cảm giác ấm áp, rất riêng của vùng cao nguyên. 

Không chỉ dừng lại ở hương vị, cách bài trí món ăn cũng được chăm chút kỹ lưỡng, thể hiện sự tôn trọng đối với văn hóa bản địa. Diễn viên Bảo Bảo liên tục trầm trồ bởi sự chăm chút trong cách bày trí món ăn. 

Trong không gian ấm cúng, yên tĩnh, Năm Chà cho rằng mỗi bữa ăn tại Om Momo không đơn thuần là thưởng thức món ngon mà còn là hành trình khám phá một nền ẩm thực độc đáo, giàu bản sắc. 

Đón xem chương trình Quán ăn hạnh phúc phát sóng vào lúc 19h thứ bảy hàng tuần trên kênh HTV7. Chương trình do Công ty Truyền thông Bee phối hợp với Đài Phát thanh – Truyền hình Thành phố Hồ Chí Minh thực hiện. Chương trình được đồng hành bởi nhãn hàng Vali – Balo – Túi xách cao cấp SAKOS, cùng sự bảo trợ truyền thông của Trang thông tin điện tử Saobiz.vn.