Du khách hào hứng làm than đốt từ bã cà phê

Chiều ngày 9/4/2025, khách sạn Novotel Nha Trang tổ chức thành công workshop làm than đốt từ bã cà phê, thu hút sự tham gia của nhiều khách du lịch và cư dân địa phương.

Với mục tiêu tận dụng nguyên liệu tái chế và nâng cao ý thức bảo vệ môi trường, chương trình là một điểm nhấn nổi bật trong chuỗi hoạt động du lịch xanh mà Novotel Nha Trang đang triển khai.

Bã cà phê - vốn là phần dư thừa sau khi pha cà phê phục vụ khách - được khách sạn thu gom hằng ngày, phơi khô và lưu trữ cẩn thận. Khách tham gia đã cùng nhau trải nghiệm quá trình tái chế: trộn bã cà phê với bột mì hoặc bột bắp theo tỷ lệ 1:1, sau đó đưa vào máy chuyên dụng để tạo thành những thỏi than sinh học, đem phơi khô là có thể sử dụng được.

Những thỏi than thành phẩm không chỉ mang ý nghĩa về mặt môi trường mà còn được sử dụng trực tiếp trong các hoạt động nội bộ của khách sạn, thay thế một phần nhiên liệu truyền thống, góp phần giảm thiểu lượng rác thải và khí thải carbon.

Bánh than cà phê có thể trở thành một nguồn nhiên liệu sạch để nấu nướng thay thế cho củi, gỗ lấy từ việc chặt cây, phá rừng, đồng thời góp phần giảm thiểu lượng rác thải ra môi trường. Sử dụng viên nén bằng bã cà phê giúp giảm thiểu tác hại xấu cho môi trường và chi phí bảo trì của lò hơi. Giải pháp này vừa tái chế những phụ phẩm công nghiệp, vừa đem đến nguồn nguyên liệu xanh cho cộng đồng và xã hội. Nguồn nhiên liệu đáp ứng được tiêu chuẩn chất lượng cao, mang tính bền vững và ổn định lâu dài.

Chị Nguyễn Thị Thuý Phượng – Tổng Quản Lý khách sạn chia sẻ: “Chúng tôi tin rằng du lịch hiện đại không chỉ là tận hưởng mà còn là cơ hội để du khách đồng hành cùng các giá trị bền vững. Workshop hôm nay là minh chứng cho cam kết của Novotel Nha Trang trong việc phát triển du lịch gắn liền với trách nhiệm môi trường.”

Việc tận dụng bả cà phê làm than nén đã được một số khách sạn tại Hà Nội và TP.HCM áp dụng, nhưng đây là lần đầu tiên tại Nha Trang có một khách sạn áp dụng phương pháp này.