Chị Loan Trần đã áp dụng quy tắc "chiếc đĩa" trong các bữa cơm hằng ngày cho gia đình. Những đĩa cơm nhiều màu sắc, ngon miệng giúp cân đối khẩu phần ăn hợp lý, tốt cho sức khỏe.
Cá kèo là một món ăn mang đặc trưng của vùng sông nước Nam Bộ. Ở TP.HCM, nếu có trót thèm cá kèo thì người dân thành phố lại nhắc nhớ nhau "Bà Huyện Thanh Quan".