"Vua chuối" tiết lộ bí quyết xuất khẩu: Chấp nhận "cuộc chơi" với Trung Quốc, giữ chữ tín với Nhật Bản

Vào thời điểm này năm ngoái giá chuối tại vườn chỉ ở mức 7.000 đồng/kg, có lúc xuống còn 4.000 đồng/kg khiến nhiều nông dân thua lỗ. Từ đầu năm, thương nhân Trung Quốc đẩy mạnh mua vào đẩy giá thị trường chuối tăng khoảng 50%.

Thống kê sơ bộ từ số liệu của Tổng cục Hải quan cho thấy, đóng góp phần lớn vào tốc độ tăng trưởng chung toàn ngành rau quả trong năm 2024 là mặt hàng sầu riêng, tỷ trọng chiếm gần 45% tổng trị giá, tăng 43,2% so với năm 2023.

Bên cạnh đó, trị giá xuất khẩu nhiều chủng loại rau quả khác tăng trưởng tốt, gồm: Chuối tăng 20%, mít tăng 22,2%… Ngược lại, trị giá xuất khẩu thanh long và chanh leo giảm lần lượt 15,1% và 22,9%.

Ông Võ Quan Huy, Giám đốc Công ty TNHH Huy Long An – người được mệnh danh là “vua chuối” cho biết, giá chuối trong nước đang khá tốt, các thương nhân Trung Quốc sang Việt Nam tìm mua chuối rất nhiều, hiện giá chuối đã tăng hơn khoảng 50% so với cùng kỳ năm ngoái.

Chuối xử lý trước khi xuất khẩu

“Thời điểm này năm rồi giá chuối bán tại vườn là 7.000 đồng/kg, có lúc xuống còn 4.000 đồng/kg khiến nông dân bị thua lỗ, còn năm nay thì giá cả ổn định, hiện giá mua tại vườn là 10.000 đồng/kg”, ông Huy nói.

Ba thị trường xuất khẩu chuối lâu năm của Công ty Huy Long An là Nhật Bản, Hàn Quốc và Trung Quốc. Trong đó thị trường Nhật Bản và Hàn Quốc chiếm khoảng 60% còn lại là thị trường Trung Quốc. Tuy nhiên, giá xuất khẩu chuối vào thị trường tỷ dân không ổn định như thị trường Nhật Bản.

Ông Huy cho biết, tại Trung Quốc câu chuyện giá chuối lên xuống theo thị trường là bình thường, vì người đi buôn thích như thế mà kênh tiêu thụ chuối trong các hệ thống siêu thị ở Trung Quốc cũng nhiều nên giá chuối ở đây lên xuống như giá chợ.

Thị trường Nhật Bản thì giá cả ổn định hơn, do chỉ có một giá nên nhiều người hiểu lầm giá chuối xuất khẩu vào Nhật Bản cao hơn Trung Quốc, nhưng nếu tính bình quân cả năm thì giá xuất khẩu vào Nhật Bản không cao hơn vào Trung Quốc là bao nhiêu.

Tại Nhật Bản giá chuối cao nhất cũng khoảng 12.000 đồng/kg, nếu xuống thì khoảng 10.000 đồng/kg, chênh lệch không nhiều. Trong khi thị trường Trung Quốc lúc tăng giá đạt mức 17.000 đồng/kg, nhưng khi xuống có khi chỉ còn 4.000 đồng/kg.

“Đối với người tiêu thụ và nông dân trồng chuối như tôi thì thích sự ổn định nên thích bán vào Nhật Bản, vì thị trường này bình ổn, trong một năm chỉ dao động khoảng 1.500 đồng/kg. Trong khi đó biên độ giá ở Trung Quốc rất cao nhưng không có họ thì không được, cho nên làm ăn ở thị trường này thì phải “chấp nhận cuộc chơi”.

Công ty trồng chuối cho thu hoạch quanh năm, bán sang Trung Quốc khi giá xuống thấp chỉ 4.000 đồng/kg, nhưng gặp lúc giá cao lên tới 15.000 đồng thậm chí 17.000 đồng/kg, bình quân cũng hơn 10.000 đồng/kg, mức giá này chấp nhận được”, ông Huy cho biết.

Chia sẻ về bí quyết bán hàng, ông Huy cho rằng để xuất khẩu nông sản thành công phải có sản phẩm đạt chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm, người nông dân hợp tác với doanh nghiệp phải tuân thủ theo quy trình canh tác doanh nghiệp đưa ra như vậy thành công.

“Giá chuối ở Trung Quốc lên xuống theo thị trường là bình thường, có lúc xuống còn 4.000 đồng/kg nhưng cũng có lúc lên 15.000 đồng/kg, bình quân trên dưới 8.500 đồng/kg, nên tôi ký hợp đồng với bà con giá cố định 8.000 đồng/kg, lúc mà thị trường Trung Quốc giá cao mình thì cứ giá vậy xuất đi suốt năm.

Thị trường Nhật Bản, để bán được hàng vào thị trường này ngoài chất lượng thơm ngon cần phải tạo sự khác biệt, và quan trọng hơn hết là phải giữ uy tín và kinh doanh một cách đàng hoàng.

Nhận định về thị trường chuối trong năm 2025 ông Huy cho rằng cái biến động lớn nhất của thị trường chuối có thể bị ảnh hưởng bởi chiến tranh và tình hình kinh tế của Trung Quốc, thật ra trái chuối là loại thực phẩm rẻ nhất, nếu tình hình kinh tế ở Trung Quốc có giảm phát đi chăng nữa thì cũng không ảnh hưởng nhiều đến thị trường chuối. Đây là nhận định của cá nhân tôi nhưng tôi đúc kết lại trong thời gian qua thì nhận định này đang đúng.

Hiện nay giá chuối bán vào Trung Quốc đang cao hơn năm rồi, Trong điều kiện thị trường nền kinh tế Trung Quốc bị giảm phát thì sẽ không ảnh hưởng các loại thực phẩm thiết yếu vì trái chuối là loại thực phẩm "ăn để sống và có giá cả phải chăng" như trái chuối sẽ không lo ảnh hưởng đến thị trường.

Để đẩy mạnh xuất khẩu chuối vào các thị trường chính, công ty đẩy mạnh mô hình liên kết trồng trọt để xuất khẩu, chỉ thu mua những vườn chuối nắm được quy trình trồng trọt và không mua hàng trôi nổi.

“Để đảm bảo dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trên sản phẩm, Công ty bán hàng theo quy trình trồng trọt được quản lý chặt chẽ, nếu làm ăn không đàng hoàng sẽ gặp rủi ro và làm ảnh hưởng đến uy tín của công ty trên thương trường. Dự kiến, năm 2025, công ty sẽ xuất khẩu chuối được trồng theo mô hình khoảng 35.000 tấn”, ông Huy chia sẻ.