Khép lại năm 2025 và đón chào năm 2026 rực rỡ, Ấn phẩm Xuân Bính Ngọ của Tạp chí Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh là một “bữa tiệc” mùa xuân đậm hương vị, màu sắc, như một lời chúc năm mới an lành – thịnh vượng gửi đến quý độc giả.

Chúng ta vừa đi qua một năm nhiều đổi thay với những cột mốc trọng đại: Kỷ niệm 50 năm Giải phóng miền Nam - Thống nhất đất nước; Kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng 8 thành công và Quốc khánh 2/9 - Sáng mãi hào khí dân tộc, đặc biệt là cuộc đại sáp nhập và tinh gọn bộ máy. Trong những ngày đầu xuân mới, thành công của Đại hội Đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng đã thắp lên ngọn lửa của niềm tin, hiện thực hóa khát vọng xây dựng một nước Việt Nam giàu mạnh, phồn vinh, văn minh, hạnh phúc.

Sài Gòn - Gia Định sau nửa thế kỷ vinh dự mang tên Chủ tịch Hồ Chí Minh cũng bước vào “mùa xuân đầu tiên” của siêu đô thị hậu hợp nhất với vị thế, động lực và sức sống căng tràn. Thành phố đang từng bước chuyển sang tư duy kiến tạo “tầm nhìn đến năm 2045 trở thành thành phố thuộc nhóm 100 đô thị có chất lượng sống tốt nhất thế giới,… điểm đến hấp dẫn toàn cầu” như lời Bí thư Thành ủy Thành phố - Trần Lưu Quang chia sẻ.

Những con số tăng trưởng về lượng du khách đầu năm 2026 đã phát đi tín hiệu rực rỡ của điểm đến “hội tụ” khi dữ liệu về lượng tìm kiếm điểm đến Thành phố Hồ Chí Minh tăng gấp đôi so với tháng cuối năm 2025 được công bố. Trong lòng siêu đô thị có biển, có rừng, không còn là điểm đến trung chuyển mà là điểm đến hấp dẫn níu chân du khách. Giữa siêu đô thị hiện đại bậc nhất cả nước vẫn còn đó lớp trầm tích văn hóa quý giá của những làng nghề truyền thống, những di tích trăm năm và những con người dễ thương, dễ mến.

TP.HCM mở rộng giống như một dòng sông lớn. Cuộc sống thành phố trôi đi rất nhanh. Trong dòng chảy ấy có thể coi làng nghề là những “bến đậu” cho đời sống đô thị, là “điểm neo” của ký ức cộng đồng. Làng nghề, cũng như những không gian truyền thống khác như chợ dân sinh, đình, chùa, đền miếu... không phải là yếu tố cản ngăn dòng chảy cuộc sống mà là để giúp con người không bị cuốn trôi hoàn toàn khỏi quá khứ.

Len lỏi trong từng con hẻm nhỏ hay rực rỡ nơi nhà hàng sang trọng, ẩm thực đất Sài thành hiện diện như một mạch ngầm văn hóa bền bỉ và đầy sức sống. Ở đó, mỗi món ăn không đơn thuần là sự kết hợp của nguyên liệu hay kỹ thuật chế biến, mà là chứng nhân cho lịch sử giao thoa và tiếp biến văn hóa ngoạn mục của vùng đất này. 

Điều cốt lõi tạo nên sức hút khó cưỡng chính là cái "hồn" người gửi gắm vào trong đó - sự hào sảng, phóng khoáng và tấm chân tình mộc mạc đặc trưng của người phương Nam: sự hội tụ của tất cả mọi miền. Bàn ăn khi ấy trở thành nơi kết nối những tâm hồn xa lạ, biến trải nghiệm vị giác thành một cuộc đối thoại đầy cảm xúc giữa chủ và khách, giữa người đi và kẻ ở. Và chính dư vị ấm áp của tình người ấy đã hóa thành chiếc mỏ neo vô hình nhưng vững chãi, níu giữ bước chân du khách và gieo vào lòng họ một lời hẹn ước ngày trở lại.

Mùa Xuân này, nhiều địa phương đã có một “cơ ngơi” mới, mở ra thời cơ, thách thức với kỷ nguyên vươn mình. Cuộc đại sáp nhập đồng thời mang tới cho ngành du lịch một bức tranh rộng lớn, là cơ hội cho địa phương xây dựng sản phẩm du lịch mới - biến mỗi tỉnh thành trở thành một điểm khám phá trọn vẹn với những trải nghiệm đủ sâu và hành trình đủ lâu để “chạm vào di sản”.

Năm Du lịch quốc gia 2026 được tổ chức tại Gia Lai - nơi đại ngàn chạm biển xanh. Sau sáp nhập, từ một tỉnh chỉ có rừng nay đã có thêm biển. Người dân Gia Lai đang kỳ vọng sự hợp nhất hai vùng đất tưởng như “trái dấu” này sẽ tạo ra một không gian rộng hơn để chứa đựng trong nó những phong phú, những bất ngờ, những hòa trộn, những bản sắc, những giao thoa và cả những khu biệt để làm nên một vùng văn hóa đa dạng, hấp dẫn, kỳ thú và đủ sức níu chân du khách...

Nhưng việc thay đổi địa danh hành chính cũng tạo ra ít nhiều thay đổi đối với văn hóa, với du lịch, ẩm thực… Cuộc trò chuyện giữa nhà báo Lương Bích Ngọc và nhà báo Vĩnh Quyên – một chuyên gia về ẩm thực Hà Nội gợi lên nhiều trăn trở, suy tư về chuyện “được, mất” của những đặc sản của địa phương cũng như các giá trị văn hóa “không dễ mất, dễ mờ”.

Trong văn hoá Việt, mâm cỗ Tết không đơn thuần là tập hợp các món ăn truyền thống. Đó là lễ vật dâng lên tổ tiên, là lời báo cáo một năm đã qua, là ước vọng cho năm mới bình an, sung túc. Mâm cỗ vì thế luôn mang tính biểu tượng cao: đủ đầy, cân bằng âm - dương, hài hòa màu sắc và hương vị. Nhưng vượt lên ý nghĩa nghi lễ, mâm cỗ còn là “trái tim” của ngày Tết - nơi các thành viên trong gia đình quây quần, chia sẻ và kết nối.

Ấn phẩm Xuân của Tạp chí Du lịch TP.HCM còn nồng nàn hương xuân vị Tết qua các món ăn ngày tết, những chuyến đi dọc ngang đất nước với rất nhiều cung bậc cảm xúc. Với những người làm báo về du lịch, trước ngưỡng cửa một mùa xuân đặc biệt của lịch sử, chúng tôi luôn mong, ký ức dân tộc - di sản, văn hóa của cha ông sẽ luôn song hành cùng những cột mốc phát triển rực rỡ trong kỷ nguyên mới!

Trân trọng chúc quý bạn đọc, đối tác, những đồng nghiệp làm báo, các nhà phát triển du lịch cùng du khách một năm mới an vui, rực rỡ và khát vọng thành công trong năm mới!